Ketahui apa yang ada di piring Anda
Has dalam babi
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 238 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Karbohidrat 0,1 g 0%
- Lemak 19 g 24%
- Lemak jenuh 5,4 g 27%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 73,3 mg 3%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin D 0,24 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niasin (B3) 4,5 mg 28%
- Vitamin B12 0,56 µg 23%
Mineral
- Kalsium 7,6 mg 1%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 19,6 mg 5%
- Fosfor 148 mg 12%
- Kalium 250 mg 5%
- Seng 1,8 mg 16%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selenium 17,9 µg 33%
- Yodium 3,1 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 238 | 17 g | 0,1 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 119 | 8,6 g | 0,1 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 357 | 26 g | 0,2 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 476 | 34 g | 0,2 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 595 | 43 g | 0,3 g | 47 g |
Makanan serupa
- Daging babi bagian pinggangtanpa lemak, mentah123 kcal / 100 g
- Sirloin babimentah130 kcal / 100 g
- Has luar babimentah120 kcal / 100 g
- Tenderloin babimentah118 kcal / 100 g
- Loin babi utuhsegar, hanya bagian tanpa lemak yang dapat dipisahkan, mentah143 kcal / 100 g
- Pinggang babi utuhrendah lemak dan berlemak, mentah198 kcal / 100 g
- Fillet babimentah128 kcal / 100 g
- Lusin babi utuhrendah lemak, mentah143 kcal / 100 g
- Steik pinggang babimentah145 kcal / 100 g
- Filet mignon babimentah123 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Has dalam babi
Bagaimana cara memasak has dalam babi agar tetap empuk?
Untuk potongan utuh setebal sekitar 2–3 cm, panggang cepat di wajan panas hingga kecokelatan, lalu kecilkan api sampai bagian tengah mencapai 63 °C. Diamkan setidaknya 3 menit sebelum diiris melintang serat.
Bagaimana cara menyimpan has dalam babi mentah?
Simpan dalam wadah tertutup di rak paling bawah kulkas dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan; cairkan perlahan di kulkas, bukan di meja dapur.
Has dalam babi cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Iris tipis untuk sate babi atau tumis; potongan utuh juga enak dipanggang dengan bawang putih, kecap, dan rempah. Karena mudah kering jika terlalu lama dimasak, masukkan irisan tipis ke wajan panas hanya sampai matang.
Apa bedanya has dalam babi dengan tenderloin babi?
Tenderloin babi lebih rendah lemak: per 100 g mengandung 1,3 g lemak, dibandingkan 19 g pada has dalam babi. Tenderloin juga lebih ramping, jadi keduanya tidak selalu memerlukan waktu memasak yang sama.
Berapa banyak protein dalam satu porsi has dalam babi?
Porsi sekitar 100 g menyediakan 17 g protein. Ukuran sepotong bergantung pada cara pemotongan, jadi Anda dapat menimbangnya sebelum dimasak bila ingin mengetahui porsinya.
Apakah has dalam babi aman dimakan mentah atau setengah matang?
Jangan dimakan mentah. Masak potongan utuh hingga bagian tengah mencapai 63 °C, lalu istirahatkan 3 menit; gunakan termometer makanan agar suhu bagian tengah terukur dengan tepat.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 28302 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
