Ketahui apa yang ada di piring Anda
Focaccia polos
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 249 kcal —
- Protein 8,8 g 18%
- Karbohidrat 34 g 12%
- Lemak 7,9 g 10%
- Lemak jenuh 0,9 g 4%
- Serat 1,8 g 6%
- Gula 1,8 g —
- Natrium 561 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Asam pantotenat (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 138 µg 35%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 2,9 mg 1%
Mineral
- Kalsium 35 mg 3%
- Zat besi 3,2 mg 18%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalium 114 mg 2%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selenium 15,9 µg 29%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 porsi | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 porsi | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ porsi | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 porsi | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 porsi | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Focaccia polos
Bagaimana cara menghangatkan focaccia agar bagian luarnya renyah?
Panaskan oven hingga 180 °C, perciki permukaan focaccia dengan sedikit air atau minyak zaitun, lalu panggang 5–8 menit. Untuk sepotong kecil, wajan kering bertutup selama beberapa menit juga bisa menghangatkannya tanpa membuat bagian dalam cepat kering.
Bagaimana menyimpan focaccia agar tidak cepat keras?
Simpan focaccia yang sudah dingin dalam wadah kedap udara atau bungkus rapat pada suhu ruang, lalu habiskan dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam potongan; hangatkan langsung dari beku di oven.
Apa lauk atau isian yang cocok untuk focaccia polos?
Belah focaccia dan isi dengan keju, tomat, sayuran panggang, atau daging iris untuk membuat sandwich. Focaccia juga cocok dicelupkan ke minyak zaitun dan disajikan bersama sup atau salad.
Apakah focaccia polos bisa dijadikan pizza?
Bisa. Olesi focaccia dengan saus tomat tipis, tambahkan keju dan topping yang tidak terlalu berair, lalu panggang pada 200 °C selama sekitar 8–10 menit sampai panas dan kejunya meleleh.
Apa bedanya focaccia dengan roti focaccia?
Nama dan resep dapat tumpang tindih, tetapi focaccia umumnya berupa roti pipih berpori dengan permukaan berlekuk dan minyak zaitun. Dalam data per 100 g, roti focaccia memiliki 311 kcal, sedangkan focaccia polos memiliki 249 kcal.
Apakah focaccia polos mengandung banyak garam?
Focaccia polos dapat terasa gurih meski tanpa topping karena adonannya sering mengandung garam dan permukaannya kadang ditaburi garam. Satu potong sekitar 57 g mengandung 320 mg natrium.
Apa yang membuat permukaan focaccia berlubang-lubang?
Sebelum dipanggang, adonan ditekan dengan ujung jari sehingga terbentuk cekungan khas. Cekungan itu menahan minyak zaitun dan membantu permukaan matang dengan tekstur yang renyah.
Apa bahan dasar focaccia polos?
Focaccia dibuat dari tepung terigu, air, ragi, garam, dan minyak zaitun. Adonannya dibiarkan mengembang sebelum ditekan, diberi minyak, lalu dipanggang.
Sumber: USDA FoodData Central 167945 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
