Ketahui apa yang ada di piring Anda
Edamame
Kalori & informasi gizi
dimasak, tanpa minyak, dengan garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 119 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 3,7 g 1%
- Lemak 5,2 g 7%
- Serat 5,2 g 19%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 12 g | 3,7 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 6 g | 1,8 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 18 g | 5,5 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 24 g | 7,4 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 30 g | 9,2 g | 13 g |
Makanan serupa
- Kacang edamamesegar, direbus sebentar, tanpa polong130 kcal / 100 g
- Edamame kedelai hijaudirebus, ditiriskan141 kcal / 100 g
- Kacang kedelai edamamebeku130 kcal / 100 g
- Edamame kalenganditiriskan94 kcal / 100 g
- Kedelai hijauedamame, direbus, ditiriskan, dengan garam142 kcal / 100 g
- Kacang kedelaidimasak, dengan garam167 kcal / 100 g
- Kedelaikering, biji matang, direbus, ditambah garam172 kcal / 100 g
- Biji kedelaimatang, ditiriskan, dengan minyak zaitun, tanpa garam190 kcal / 100 g
- Kacangdimasak, ditiriskan, tanpa minyak, dengan garam133 kcal / 100 g
- Buncispolong, segar, dimasak, ditiriskan, tanpa minyak, dengan garam36 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Edamame
Bagaimana cara merebus edamame agar empuk tetapi tidak lembek?
Rebus edamame beku yang masih berpolong dalam air mendidih selama 4–5 menit; untuk edamame segar, sekitar 5–6 menit. Tiriskan, lalu taburi garam selagi hangat.
Apakah kulit polong edamame bisa dimakan?
Polongnya keras dan berbulu, jadi biasanya tidak dimakan. Tekan atau gigit polong untuk mengeluarkan bijinya, lalu buang kulitnya.
Bagaimana cara memasak edamame beku tanpa direbus?
Kukus edamame beku dalam polong selama sekitar 5–7 menit, atau masukkan ke mangkuk tahan panas dengan sedikit air dan tutup longgar, lalu microwave 3–5 menit. Tiriskan sebelum dibumbui.
Edamame cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Biji edamame yang sudah dikupas enak ditambahkan ke nasi goreng, sup, mi, atau salad. Untuk camilan sederhana, sajikan polong rebus dengan garam atau sedikit cabai.
Bagaimana cara menyimpan edamame yang sudah dimasak?
Dinginkan edamame, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Biji yang sudah dikupas juga bisa dibekukan dalam wadah rapat.
Apakah edamame bisa menggantikan kacang polong dalam resep?
Bisa, terutama dalam nasi goreng, sup, dan salad; gunakan biji edamame yang sudah dikupas dengan jumlah yang sama. Teksturnya lebih padat dan rasanya lebih gurih daripada kacang polong.
Apakah edamame aman untuk orang yang alergi kedelai?
Tidak. Edamame adalah kedelai muda, sehingga orang yang alergi kedelai perlu menghindarinya.
Berapa banyak protein dalam seporsi edamame?
Porsi sekitar 100 g edamame mengandung 12 g protein. Edamame kalengan mengandung 8,6 g protein per 100 g.
Sumber: tbca BRC1000B · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
