Ketahui apa yang ada di piring Anda
Buah mawar liar
Kalori & informasi gizi
liar, suku Indian Dataran Utara
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 162 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Karbohidrat 14 g 5%
- Lemak 0,3 g 0%
- Serat 24 g 86%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 217 µg 24%
- Vitamin C 426 mg 473%
- Vitamin E 5,8 mg 39%
- Vitamin K 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 12 mg 2%
Mineral
- Kalsium 169 mg 13%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 69 mg 16%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 429 mg 9%
- Seng 0,25 mg 2%
- Tembaga 0,11 mg 13%
- Mangan 1 mg 44%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 1,6 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 127 g | 206 | 2 g | 18 g | 0,4 g |
| 2 porsi | 254 g | 411 | 4,1 g | 36 g | 0,9 g |
| ½ porsi | 63,5 g | 103 | 1 g | 9 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 381 g | 617 | 6,1 g | 54 g | 1,3 g |
| 4 porsi | 508 g | 823 | 8,1 g | 72 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0,8 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 2,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 3,2 g | 28 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 4 g | 35 g | 0,9 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Buah mawar liar
Bagaimana cara mengolah buah mawar liar agar aman dimakan?
Belah buahnya dan buang biji serta rambut halus di dalamnya; rambut itu dapat mengiritasi mulut dan tenggorokan. Bilas daging buah, lalu saring selai atau saus melalui saringan halus agar sisa rambut tidak terbawa.
Bagaimana membuat teh dari buah mawar liar?
Seduh buah segar yang sudah dibelah atau buah kering dengan air panas, lalu diamkan sekitar 10 menit. Saring sangat halus sebelum diminum untuk memisahkan biji dan rambut halus.
Bagaimana memilih buah mawar liar yang matang?
Pilih buah yang sudah berwarna merah atau jingga, terasa sedikit lunak saat ditekan, dan tidak berjamur atau memar. Petik hanya dari tanaman yang Anda kenali dan lokasi yang tidak terkena semprotan bahan kimia.
Bagaimana cara menyimpan buah mawar liar?
Simpan buah segar yang belum dicuci dalam wadah terbuka atau kantong berlubang di lemari es, lalu cuci sebelum diolah. Untuk penyimpanan lebih lama, belah dan buang bijinya, kemudian keringkan sampai renyah atau bekukan.
Buah mawar liar biasanya diolah menjadi apa?
Buah ini cocok dibuat teh, selai, jeli, sirup, atau saus asam-manis. Untuk selai dan jeli, masak daging buah hingga lunak lalu saring halus sebelum menambahkan gula.
Apakah buah mawar liar bisa dimakan mentah?
Daging buah yang matang bisa dimakan, tetapi jangan menggigit atau menelan biji dan rambut halus di rongga buah. Untuk menghindari iritasi, banyak orang lebih suka menyaringnya setelah dimasak.
Apa bedanya buah mawar liar dan raspberi liar?
Buah mawar liar jauh lebih kaya vitamin C dan serat: masing-masing 426 mg dan 24 g per 100 g, sedangkan raspberi liar mengandung 26,4 mg vitamin C dan 7,5 g serat. Raspberi liar biasanya dimakan langsung, sementara buah mawar liar sering diolah dan disaring.
Apakah buah mawar liar merupakan sumber vitamin C?
Ya. Buah mawar liar merupakan sumber vitamin C; satu porsi sekitar 541 mg.
Sumber: USDA FoodData Central 168998 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
