Ketahui apa yang ada di piring Anda
Buah beri angsa
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 44 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 5,9 g 2%
- Lemak 0,6 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 4,3 g 15%
- Gula 5,4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 27,7 mg 31%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 0,31 mg 2%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 198 mg 4%
- Seng 0,12 mg 1%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 0,9 g | 5,9 g | 0,6 g |
| 1 porsi | 150 g | 66 | 1,3 g | 8,8 g | 0,9 g |
| 2 porsi | 300 g | 132 | 2,6 g | 18 g | 1,7 g |
| ½ porsi | 75 g | 33 | 0,7 g | 4,4 g | 0,4 g |
| 3 porsi | 450 g | 198 | 4 g | 27 g | 2,6 g |
| 4 porsi | 600 g | 264 | 5,3 g | 35 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,4 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 1,8 g | 12 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 2,2 g | 15 g | 1,5 g |
Makanan serupa
- Buah belimbing wuluh hidangan penutupmentah40 kcal / 100 g
- Gooseberry40 kcal / 100 g
- Buah belimbing wuluh masakmentah19 kcal / 100 g
- Blackcurrantmentah28 kcal / 100 g
- Kismissegar46 kcal / 100 g
- Cranberrymentah46 kcal / 100 g
- Kismis putihmentah26 kcal / 100 g
- Blackberrymentah69 kcal / 100 g
- Cranberimentah46 kcal / 100 g
- Gooseberry kalengantanpa pemanis, ditiriskan24 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Buah beri angsa
Bagaimana cara menyiapkan buah beri angsa sebelum dimasak?
Bilas buahnya, lalu potong tangkai kecil di ujung dan sisa kelopak di pangkal dengan gunting atau pisau kecil. Buah yang masih hijau dan keras biasanya lebih asam, sehingga cocok untuk masakan; buah yang matang dan lunak lebih manis.
Berapa lama buah beri angsa dimasak untuk selai?
Masak buah beri angsa dengan gula dan sedikit air di panci selama sekitar 10–15 menit, sambil diaduk hingga buah pecah dan mengental. Buah ini kaya pektin, jadi selai biasanya mengental tanpa perlu banyak bahan pengental.
Bisakah buah beri angsa dimakan mentah?
Bisa. Cuci buahnya dan buang tangkai serta kelopaknya; buah matang yang terasa agak lunak umumnya lebih manis, sedangkan yang keras cenderung masam.
Bagaimana cara menyimpan buah beri angsa agar tahan lebih lama?
Simpan buah yang belum dicuci di wadah terbuka atau berventilasi di lemari es, lalu cuci tepat sebelum dimakan atau dimasak. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan buah yang sudah dicuci dan dikeringkan dalam satu lapisan, lalu pindahkan ke wadah tertutup setelah membeku.
Buah beri angsa cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Rasa masamnya cocok untuk pai, crumble, saus pendamping daging, dan selai. Padukan dengan gula atau madu dalam hidangan manis; untuk saus gurih, masak bersama bawang dan rempah.
Apa pengganti buah beri angsa dalam resep?
Untuk pai atau crumble yang membutuhkan buah masam, gunakan cranberry; rasanya juga tajam, tetapi teksturnya berbeda. Untuk saus, buah belimbing wuluh dapat memberi rasa asam, tetapi gunakan sedikit demi sedikit karena aromanya lebih kuat.
Apakah buah beri angsa merupakan sumber vitamin C?
Ya. Buah beri angsa merupakan sumber vitamin C, dengan 27,7 mg per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 173030 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
