Ketahui apa yang ada di piring Anda
Biji kara matang kalengan
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 71 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbohidrat 8,7 g 3%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 3,7 g 13%
- Natrium 453 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,96 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 242 mg 5%
- Seng 0,62 mg 6%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Selenium 1,8 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 5,5 g | 8,7 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 256 g | 182 | 14 g | 22 g | 0,6 g |
| 2 porsi | 512 g | 364 | 28 g | 45 g | 1,1 g |
| ½ porsi | 128 g | 91 | 7 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 porsi | 768 g | 545 | 42 g | 67 g | 1,7 g |
| 4 porsi | 1024 g | 727 | 56 g | 89 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 2,7 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 8,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 11 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 14 g | 22 g | 0,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Biji kara matang kalengan
Perlukah biji kara matang kalengan dibilas sebelum dimasak?
Tiriskan lalu bilas dengan air mengalir untuk mengurangi cairan kental dan sebagian garam. Biji kara sudah matang, jadi cukup dipanaskan bersama masakan.
Berapa lama biji kara matang kalengan perlu dimasak?
Masukkan pada tahap akhir sup atau tumisan dan panaskan sekitar 3–5 menit sampai panas merata. Aduk perlahan agar bijinya tidak hancur.
Bagaimana cara menyimpan biji kara matang kalengan setelah dibuka?
Pindahkan sisanya dari kaleng ke wadah tertutup dan simpan di lemari es; habiskan dalam 3–4 hari. Jangan biarkan kaleng yang sudah terbuka tersimpan pada suhu ruang.
Biji kara matang kalengan cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tambahkan ke sup sayuran, kari, atau tumisan dengan bawang putih dan tomat. Biji yang sudah ditiriskan juga cocok dicampur ke salad dengan minyak zaitun dan perasan jeruk.
Apa pengganti biji kara matang kalengan dalam sup atau kari?
Kacang lima kalengan bisa menggantikannya dengan tekstur lembut yang serupa; tiriskan dan bilas dahulu. Kacang polong atau kacang putih matang juga dapat dipakai, meski rasanya berbeda.
Apakah biji kara matang kalengan tinggi garam?
Kandungannya cukup tinggi: 100 g mengandung 453 mg natrium. Meniriskan dan membilasnya dapat membantu mengurangi garam dari cairan kaleng, tetapi tidak menghilangkan semuanya.
Apa bedanya biji kara matang kalengan dengan biji kara kering?
Biji kara kering mengandung 5,5 g protein dan 341 kcal per 100 g, sedangkan biji kara matang kalengan mengandung 5,5 g protein dan 71 kcal. Biji kering perlu direndam dan dimasak hingga empuk, sementara yang kalengan sudah matang dan siap dipanaskan.
Sumber: USDA FoodData Central 173754 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
