Ketahui apa yang ada di piring Anda
Air kelapa
Kalori & informasi gizi
cairan dari kelapa
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 19 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 2,6 g 1%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 2,6 g —
- Natrium 105 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,4 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,08 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 1,1 mg 0%
Mineral
- Kalsium 24 mg 2%
- Zat besi 0,29 mg 2%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 250 mg 5%
- Seng 0,1 mg 1%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selenium 1 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 240 g | 46 | 1,7 g | 6,3 g | 0,5 g |
| 2 porsi | 480 g | 91 | 3,5 g | 13 g | 1 g |
| ½ porsi | 120 g | 23 | 0,9 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 720 g | 137 | 5,2 g | 19 g | 1,4 g |
| 4 porsi | 960 g | 182 | 6,9 g | 25 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Air kelapa murni18 kcal / 100 g
- Air atau jus kelapa13 kcal / 100 g
- Santan kelapadalam kaleng, cairan yang diperas dari parutan daging dan air197 kcal / 100 g
- Santanmentah, cairan yang diperas dari daging kelapa parut dan air230 kcal / 100 g
- Minuman kelapabiasa, dikemas sebelumnya30 kcal / 100 g
- Kelapa384 kcal / 100 g
- Krim kelapamentah, cairan yang diperas dari daging kelapa parut330 kcal / 100 g
- Daging kelapamentah354 kcal / 100 g
- Minyak kelapa892 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Air kelapa
Bagaimana memilih kelapa muda yang banyak airnya?
Pilih kelapa yang terasa berat untuk ukurannya dan terdengar berisi saat digoyang. Hindari kelapa yang retak atau bocor; airnya sebaiknya berbau segar, bukan asam.
Berapa lama air kelapa tahan setelah dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam satu hingga dua hari. Jika air kelapa berbau asam, berubah rasa, atau tampak berbuih, buang.
Bisakah air kelapa dipakai untuk memasak?
Bisa: gunakan untuk mengganti sebagian air dalam bubur, nasi, atau kuah agar rasanya sedikit manis dan segar. Masukkan menjelang akhir memasak jika ingin mempertahankan aroma ringannya.
Apa bedanya air kelapa dan santan?
Air kelapa adalah cairan bening di dalam kelapa muda, sedangkan santan dibuat dengan memeras daging kelapa bersama air. Santan jauh lebih berlemak: sekitar 21 g lemak per 100 g, sementara air kelapa mengandung 0,2 g.
Apa pengganti air kelapa dalam resep?
Untuk minuman atau smoothie, gunakan air putih dengan sedikit perasan jeruk nipis jika resep membutuhkan rasa segar, bukan rasa kelapa. Untuk memasak, air biasa bisa menggantikannya, tetapi rasa manis khas air kelapa tidak akan ada.
Bagaimana cara menyajikan air kelapa muda?
Sajikan dingin dengan daging kelapa muda yang dikeruk, atau campurkan ke es kelapa muda bersama es batu dan sedikit jeruk nipis. Jangan tambahkan banyak gula sebelum mencicipi karena airnya sudah memiliki rasa manis alami.
Apakah air kelapa bisa dibekukan?
Bisa. Bekukan dalam wadah tertutup dengan sedikit ruang kosong untuk pemuaian, atau dalam cetakan es batu; cairkan di lemari es dan aduk sebelum diminum karena teksturnya dapat sedikit berubah.
Sumber: USDA FoodData Central 170174 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
