Ketahui apa yang ada di piring Anda
Krim kelapa
Kalori & informasi gizi
mentah, cairan yang diperas dari daging kelapa parut
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 330 kcal —
- Protein 3,6 g 7%
- Karbohidrat 4,5 g 2%
- Lemak 35 g 44%
- Lemak jenuh 31 g 154%
- Serat 2,2 g 8%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0,89 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 2,3 mg 13%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 122 mg 10%
- Kalium 325 mg 7%
- Seng 0,96 mg 9%
- Tembaga 0,38 mg 42%
- Mangan 1,3 mg 57%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 3,6 g | 4,5 g | 35 g |
| 1 porsi | 15 g | 50 | 0,5 g | 0,7 g | 5,2 g |
| 2 porsi | 30 g | 99 | 1,1 g | 1,3 g | 10 g |
| ½ porsi | 7,5 g | 25 | 0,3 g | 0,3 g | 2,6 g |
| 3 porsi | 45 g | 149 | 1,6 g | 2 g | 16 g |
| 4 porsi | 60 g | 198 | 2,2 g | 2,7 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1,8 g | 2,2 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 5,4 g | 6,7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 7,3 g | 8,9 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 9,1 g | 11 g | 87 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Krim kelapa
Apa bedanya krim kelapa dengan santan?
Krim kelapa lebih kental dan lebih pekat daripada santan, sehingga memberi rasa kelapa yang kuat dan tekstur lembut. Encerkan dengan air sedikit demi sedikit jika ingin menggunakannya sebagai pengganti santan.
Bagaimana cara memakai krim kelapa agar tidak pecah saat dimasak?
Masukkan krim kelapa menjelang akhir memasak, lalu panaskan perlahan sambil diaduk; hindari mendidih bergolak terlalu lama. Cara ini cocok untuk kari, gulai, dan saus.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan krim kelapa?
Gunakan krim kelapa untuk mengentalkan kari atau gulai, membuat saus untuk laksa, atau memberi rasa kelapa yang pekat pada puding dan es krim. Untuk rendang, krim kelapa dapat menggantikan sebagian santan.
Bisakah krim kelapa menggantikan santan dalam resep?
Bisa, tetapi karena lebih kental dan lebih berlemak, encerkan dengan air sampai kekentalannya menyerupai santan. Krim kelapa mengandung 35 g lemak per 100 g, sedangkan santan mengandung 23,8 g.
Bagaimana menyimpan krim kelapa setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam tiga sampai empat hari. Jika lapisan lemak memadat atau terpisah, aduk kembali setelah krim kelapa mencapai suhu ruang.
Apakah krim kelapa mengandung lemak jenuh?
Ya. Sebagian besar lemaknya adalah lemak jenuh: dalam porsi satu sendok makan sebanyak 15 g, terdapat 4,6 g lemak jenuh.
Apa kandungan mineral yang menonjol dalam krim kelapa?
Krim kelapa tergolong tinggi mangan: satu porsi 100 g mengandung 1,3 mg. Kandungan tembaganya juga menonjol, yaitu 0,38 mg per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 170580 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
