Ha koll på vad du har på tallriken
Vilda nypon
Kalorier och näringsvärden
vilda, indianer från de norra slätterna
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 162 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Kolhydrater 14 g 5%
- Fett 0,3 g 0%
- Fiber 24 g 86%
- Sockerarter 2,6 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 217 µg 24%
- Vitamin C 426 mg 473%
- Vitamin E 5,8 mg 39%
- Vitamin K 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Kolin 12 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 169 mg 13%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 69 mg 16%
- Fosfor 61 mg 5%
- Kalium 429 mg 9%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koppar 0,11 mg 13%
- Mangan 1 mg 44%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 1,6 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 portion | 127 g | 206 | 2 g | 18 g | 0,4 g |
| 2 portioner | 254 g | 411 | 4,1 g | 36 g | 0,9 g |
| ½ portion | 63,5 g | 103 | 1 g | 9 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 381 g | 617 | 6,1 g | 54 g | 1,3 g |
| 4 portioner | 508 g | 823 | 8,1 g | 72 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0,8 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 2,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 3,2 g | 28 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 4 g | 35 g | 0,9 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Vilda nypon
När är vilda nypon mogna att plocka?
Plocka dem när de har fått tydlig färg och känns fasta men inte hårda, oftast på hösten. Frost gör dem mjukare och sötare, men de går bra att plocka före frosten också.
Hur rensar man vilda nypon?
Skölj nyponen, skär bort blomfästet och dela dem. Skrapa ur kärnorna och de stickiga håren noggrant; sila gärna puré eller kok efteråt genom en finmaskig sil.
Hur gör man nyponsoppa av vilda nypon?
Koka rensade nypon mjuka i vatten, mixa och passera genom en finmaskig sil så att hår och kärnor fastnar. Koka upp purén med vatten och red med potatismjöl utrört i kallt vatten.
Kan man äta vilda nypon råa?
Fruktköttet går att äta rått när nyponen är mogna, men ta bort kärnor och de små stickiga håren först. Håren kan irritera mun och svalg.
Hur förvarar man plockade vilda nypon?
Förvara färska, oskadade nypon torrt och svalt i kylskåp och använd dem snart. För längre förvaring kan du dela och kärna ur dem, torka dem helt och lägga dem i en lufttät burk på mörk plats.
Är vilda nypon mer fiberrika än vilda hallon?
Ja. Vilda nypon innehåller 24 g fibrer per 100 g, jämfört med 7,5 g i vilda hallon.
Är vilda nypon en bra källa till C-vitamin?
Ja, vilda nypon är en källa till C-vitamin. En portion på 30 g innehåller 128 mg C-vitamin.
Källa: USDA FoodData Central 168998 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
