Ha koll på vad du har på tallriken
Sugar snap pea
Kalorier och näringsvärden
fresh
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 42 kcal —
- Protein 2,8 g 6%
- Kolhydrater 6,1 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Sockerarter 3,9 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin C 66 mg 73%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 62 µg 52%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 60 mg 5%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalium 230 mg 5%
- Zink 0,64 mg 6%
- Koppar 0,22 mg 24%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,8 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,4 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 4,3 g | 9,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 7,1 g | 15 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Sugar snap pea
Behöver man rensa sockerärter före tillagning?
Skölj dem och nyp av fästet där stjälken suttit. Dra bort den hårda tråden längs sömmen om den lossnar lätt; späda sockerärter brukar vara möra utan att rensas.
Hur tillagar man sockerärter så att de behåller spänsten?
Koka dem i lättsaltat vatten i 1–2 minuter och kyl snabbt i kallt vatten, eller fräs dem i het panna med lite olja i 2–3 minuter. De ska vara klara men fortfarande knapriga.
Kan man äta sockerärter råa?
Ja, råa sockerärter passar bra som snacks eller i sallad. Skölj dem noggrant och ta bort eventuella trådar längs skidan.
Hur förvarar man sockerärter så att de håller sig krispiga?
Förvara dem otvättade i en öppen eller perforerad påse i kylskåpet och skölj först när du ska äta dem. Använd dem helst inom några dagar, eftersom skidorna snabbt tappar spänsten.
Vad passar gott till sockerärter?
Den milda sötman passar till citron, mynta, ingefära och soja. Lägg dem i en wok med tofu eller kyckling, vänd ner dem i en nudelsallad eller servera dem hastigt kokta till fisk.
Vad är skillnaden mellan sockerärter och sockerärtor?
Namnen används ofta om samma typ av ärtskida, som äts hel medan ärterna inuti fortfarande är små. De ska inte förväxlas med gröna ärter, där man vanligen äter de urpillade ärterna och inte skidan.
Kan man frysa sockerärter?
Ja. Förväll dem i 1–2 minuter, kyl snabbt i isvatten och torka noga innan du fryser in dem i en lufttät påse; tina dem direkt i wok eller kokande vatten.
Hur mycket protein innehåller sockerärter?
En portion på ungefär 100 g ger 2,8 g protein. Sockerärter passar därför fint tillsammans med exempelvis tofu, bönor, ägg eller fisk när måltiden ska bli mer mättande.
Källa: Fineli (Finland) 34244 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
