Ha koll på vad du har på tallriken
Ruccolasallad
Kalorier och näringsvärden
med sojaolja, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 143 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Kolhydrater 0,3 g 0%
- Fett 14 g 18%
- Fiber 2,1 g 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 2,1 g | 0,3 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 1,1 g | 0,1 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 3,2 g | 0,4 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 4,2 g | 0,5 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 5,3 g | 0,6 g | 36 g |
Liknande livsmedel
- Ruccolarå25 kcal / 100 g
- Ruccolasallatruccola21 kcal / 100 g
- Vattenkrassesalladrå, med sojaolja, med salt148 kcal / 100 g
- Salladmed rucola och gurka, med olivolja, med salt36 kcal / 100 g
- Rädissalladmed sojaolja, med salt66 kcal / 100 g
- Grönsakssalladrå, med sojaolja, med salt64 kcal / 100 g
- Sallad på krusig sallatmed sojaolja och salt137 kcal / 100 g
- Rucola17 kcal / 100 g
- Morotssalladrå, med sojaolja, med salt127 kcal / 100 g
- Tomatsalladmed sojaolja, med salt50 kcal / 100 g
Frågor om Ruccolasallad
Hur gör du en ruccolasallad mindre besk?
Blanda ruccolan med något sött eller milt, som päron, apelsin eller hyvlad parmesan. En dressing med citron eller vinäger och lite honung rundar också av den peppriga smaken.
Vad passar bra till ruccolasallad?
Ruccola passar fint med tomat, parmesan, päron, rostade nötter och en syrlig vinägrett. Servera salladen till pizza eller pasta, eller lägg den ovanpå rätten precis före servering.
Kan du lägga ruccola i varm mat?
Ja, men tillsätt den sist så att bladen bara mjuknar av värmen. Vänd ner ruccola i nykokt pasta eller lägg den på pizza direkt när den kommer ut ur ugnen.
Hur förvarar du ruccolasallad så att den håller sig fräsch?
Förvara otvättad eller noggrant torkad ruccola i kylskåpet i en försluten påse eller burk, gärna med en bit hushållspapper som fångar upp fukt. Förvara dressing separat och blanda i den strax före servering.
Vad kan du använda i stället för ruccola i en sallad?
Babyspenat är ett milt alternativ; vattenkrasse ger också pepprighet, men har en mer senapslik smak. Byt blad efter vad salladen ska serveras till och smaka av dressingen på nytt.
Behöver du skölja ruccola innan du äter den?
Skölj bladen i kallt vatten om de inte är märkta som färdigsköljda och torka dem ordentligt, gärna i en salladsslunga. Torra blad gör att dressingen fäster bättre och salladen inte blir vattnig.
Källa: tbca BRC0634B · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
