Ha koll på vad du har på tallriken
Räkchips
Kalorier och näringsvärden
snacks
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 426 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Kolhydrater 53 g 19%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 5,4 g 27%
- Fiber 5,6 g 20%
- Sockerarter 21 g —
- Natrium 571 mg 25%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,3 mg 22%
- Vitamin K 12,8 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0,02 µg 1%
- Kolin 17,6 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 20 mg 2%
- Järn 1,9 mg 11%
- Magnesium 72 mg 17%
- Fosfor 191 mg 15%
- Kalium 193 mg 4%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koppar 0,22 mg 25%
- Mangan 2,1 mg 93%
- Selen 33,1 µg 60%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 7,1 g | 54 g | 18 g |
| 1 portion | 28 g | 119 | 2 g | 15 g | 5 g |
| 2 portioner | 56 g | 239 | 4 g | 30 g | 10 g |
| ½ portion | 14 g | 60 | 1 g | 7,5 g | 2,5 g |
| 3 portioner | 84 g | 358 | 6 g | 45 g | 15 g |
| 4 portioner | 112 g | 477 | 8 g | 60 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 3,6 g | 27 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 11 g | 80 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 14 g | 107 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 18 g | 134 g | 45 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Räkchips
Hur friterar du torkade räkchips?
Värm neutral olja till cirka 180 °C och fritera några chips åt gången. De sväller på bara några sekunder; lyft upp dem så snart de öppnat sig och låt rinna av på hushållspapper.
Går det att laga räkchips i airfryer eller ugn?
Torkade räkchips behöver hett fett för att svälla jämnt, så airfryer och ugn ger ofta ett hårt eller ojämnt resultat. Fritera dem i stället, eller köp färdigfriterade räkchips om du vill slippa oljan.
Hur förvarar du räkchips så att de håller sig krispiga?
Förvara färdigfriterade räkchips helt avsvalnade i en lufttät burk på en torr plats. Lägg inte på locket medan de fortfarande är varma – då bildas kondens och chipsen mjuknar.
Vad passar räkchips till?
Servera dem som krispigt tilltugg till en asiatisk måltid, eller med en dippsås med chili, lime och fisksås. De passar också som knaprigt tillbehör till sallader och soppor.
Vad innehåller räkchips och varför sväller de när du friterar dem?
De görs vanligtvis av stärkelse och räka eller räkpulver, som blandas till en deg, formas och torkas. När de torra chipsen snabbt friteras blir fukten i dem till ånga och får stärkelsen att svälla.
Kan du äta räkchips om du är allergisk mot skaldjur?
Räkchips innehåller ofta räka eller räkpulver och är därför inte lämpliga vid räkallergi. Recept och ingredienser skiljer sig mellan sorter, så läs ingrediensförteckningen om du behöver undvika skaldjur.
Hur stor portion räkchips är lagom som snacks?
En vanlig portion är omkring 28 g. Det motsvarar 119 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 173160 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
