Ha koll på vad du har på tallriken
Räcurry
Kalorier och näringsvärden
för avhämtning
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 118 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Kolhydrater 2,3 g 1%
- Fett 8,5 g 11%
- Mättat fett 1,4 g 7%
- Fiber 2,5 g 9%
- Sockerarter 1,4 g —
- Natrium 311 mg 14%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin E 3,2 mg 21%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalcium 97 mg 7%
- Järn 4,2 mg 24%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 198 mg 4%
- Zink 0,8 mg 7%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 14 µg 25%
- Jod 34 µg 23%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
Liknande livsmedel
- Räka madras curryför avhämtning115 kcal / 100 g
- Räka bhuna curryför avhämtning120 kcal / 100 g
- Rä- och svampcurryhemgjord164 kcal / 100 g
- Szechuan-räkor med grönsakerför avhämtning83 kcal / 100 g
- Räkchipstakeaway570 kcal / 100 g
- Sesam-rekrostattakeaway382 kcal / 100 g
- Räkorkokta70 kcal / 100 g
- Pizza med räkor och skaldjurtakeaway224 kcal / 100 g
- Räkpilaffhemmagjord149 kcal / 100 g
- Tandooriräkor205 kcal / 100 g
Frågor om Räcurry
Hur lagar du räcurry utan att räkorna blir sega?
Fräs kryddorna i olja tills de doftar och låt såsen sjuda färdigt innan räkorna går i. Råa räkor brukar behöva bara 2–4 minuter, tills de är rosa och ogenomskinliga; redan kokta räkor värmer du försiktigt i såsen precis före servering.
Vad passar att servera till räcurry?
Kokt basmatiris fångar upp såsen, och naan eller annat mjukt bröd passar bra att doppa. En sval gurksallad med yoghurt och mynta ger fräschör till en kryddig curry.
Kan du frysa in räcurry?
Ja, men räkorna kan bli lite fastare efter upptining. Kyl rätten snabbt, frys in den i en tät burk och tina i kylskåp; värm sedan försiktigt tills den är genomhet.
Vad kan du använda i stället för räkor i räcurry?
Tärnad fast vit fisk fungerar bra och behöver sjuda tills den precis faller isär. För ett växtbaserat alternativ kan du använda kikärter eller fast tofu; låt dem sjuda i såsen så att de tar smak.
Vad är skillnaden mellan räcurry och räka madras curry?
Madras curry brukar ha en tydligare, ofta hetare kryddning med chili och en syrlig ton. I näringsvärde är de nära varandra: räcurry har 118 kcal per 100 g och räka madras curry 115 kcal.
Hur mycket protein innehåller räcurry?
En portion på 200 g ger 16 g protein. Mängden i din portion beror på hur mycket räkor och sås den innehåller.
Kan räcurry orsaka allergi?
Ja. Räkor är kräftdjur och kan utlösa en allvarlig allergisk reaktion; räcurry kan också innehålla andra allergener, till exempel mjölk eller nötter i såsen. Fråga om ingredienserna när rätten inte är hemlagad.
Källa: CoFID (UK) 16-333 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
