Ha koll på vad du har på tallriken
Thailändsk thunnigiri
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 170 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Kolhydrater 30 g 11%
- Fett 2,5 g 3%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 4,7 g —
- Natrium 331 mg 14%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin D 3,6 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 4,4 mg 28%
- Pantotensyra (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 0,28 mg 2%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 88 mg 7%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 20 µg 36%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8,4 g | 30 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4,2 g | 15 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 13 g | 46 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 17 g | 61 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 21 g | 76 g | 6,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Thailändsk thunnigiri
Är tonfisken i thailändsk thunnigiri rå?
Vanlig tonfisknigiri görs med rå tonfisk. I aburi-varianten bränns ytan hastigt med låga, medan mitten fortfarande är rå.
Hur gör du tonfisknigiri hemma?
Koka sushiris och smaksätt det med risvinäger, socker och salt. Forma små avlånga risbitar med lätt fuktade händer och lägg en tunn skiva väl kyld tonfisk ovanpå.
Hur förvarar du tonfisknigiri?
Ställ den i kylskåpet så snart som möjligt och ät den samma dag. Låt inte sushi med rå fisk stå framme i rumstemperatur längre än två timmar.
Vad passar att äta till tonfisknigiri?
Servera gärna med inlagd ingefära, lite wasabi och soja. Doppa helst fisksidan lätt i sojan, så blir inte riset blött och faller isär.
Kan du byta ut tonfisken mot lax?
Ja, lax fungerar bra på samma risbas och ger laxnigiri. Den innehåller 152 kcal per 100 g, jämfört med 170 kcal i thailändsk thunnigiri.
Hur skiljer sig tonfisknigiri från aburi-sushi med tonfisk?
Tonfisknigiri har vanligtvis rå fisk, medan aburi-sushi har en hastigt bränd yta. Aburi-varianten innehåller 142 kcal per 100 g, jämfört med 170 kcal i thailändsk thunnigiri.
Hur vet du att tonfisken går att äta rå?
Köp tonfisk som uttryckligen är avsedd att ätas rå och håll den väl kyld hela tiden. Färsk tonfisk som säljs för tillagning är inte automatiskt lämplig för sushi.
Källa: CoFID (UK) 16-362 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
