Ha koll på vad du har på tallriken
Pretzel
Kalorier och näringsvärden
färskt bröd
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 330 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Kolhydrater 55 g 20%
- Fett 7,1 g 9%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 3,8 g 14%
- Sockerarter 3,6 g —
- Natrium 1340 mg 58%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin K 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,68 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 26,4 µg 7%
Mineraler
- Kalcium 53 mg 4%
- Järn 0,84 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 170 mg 14%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0,88 mg 8%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,55 mg 24%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 9,2 g | 55 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 4,6 g | 27 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 14 g | 82 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 18 g | 109 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 23 g | 137 g | 18 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Pretzel
Hur gör du pretzels hemma?
Forma degen till långa snören och vik dem till kringlor. Doppa dem kort i kokande vatten med bikarbonat, strö på grovt salt och grädda tills de fått djup gyllenbrun färg; doppningen ger den typiska smaken och ytan.
Hur värmer du en mjuk pretzel så att den inte blir torr?
Fukta ytan lätt med vatten och värm pretzeln i ugnen på 180 °C i ungefär 5–8 minuter. Ät den direkt, medan skorpan är varm och mjuk inuti.
Hur håller du knapriga pretzels fräscha?
Lägg dem i en lufttät burk eller påse så snart de svalnat; fukt gör dem snabbt sega. Om de ändå mjuknat kan du rosta dem några minuter i ugnen på låg värme.
Vad passar att äta till en pretzel?
En mjuk pretzel passar fint med senap eller en varm ostsås. Den fungerar också som tilltugg till soppa eller som bröd till korv.
Vad är skillnaden mellan en mjuk och en hård pretzel?
En mjuk pretzel är ett luftigt bröd med seg skorpa och äts ofta nygräddad. En hård pretzel är tunnare och torr, så den håller sig knaprig längre och äts som snacks.
Kan du frysa mjuka pretzels?
Ja. Frys dem när de svalnat, väl inpackade, och tina dem innan du värmer dem några minuter i ugnen; lite vatten på ytan hjälper skorpan att bli mindre torr.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7263 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
