Ha koll på vad du har på tallriken
Nötkött med broccoli
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 160 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Kolhydrater 3,8 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 1,9 g 9%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 440 mg 19%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 40 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 61,4 µg 51%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0,65 µg 27%
- Kolin 42,9 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 33 mg 3%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 118 mg 9%
- Kalium 300 mg 6%
- Zink 2,4 mg 22%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Selen 10,4 µg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 10 g | 3,8 g | 11 g |
| 1 portion | 217 g | 347 | 23 g | 8,2 g | 23 g |
| 2 portioner | 434 g | 694 | 45 g | 16 g | 46 g |
| ½ portion | 108,5 g | 174 | 11 g | 4,1 g | 12 g |
| 3 portioner | 651 g | 1042 | 68 g | 25 g | 69 g |
| 4 portioner | 868 g | 1389 | 91 g | 33 g | 92 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 5,2 g | 1,9 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 240 | 16 g | 5,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 21 g | 7,6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 26 g | 9,5 g | 27 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Nötkött med broccoli
Hur får du nötkött med broccoli mört och broccolin spänstig?
Skär nötköttet tunt tvärs över fibrerna och stek det hastigt i en riktigt het panna, gärna i omgångar. Lägg åt sidan, woka broccolin några minuter med en skvätt vatten under lock och blanda sedan ner köttet och såsen.
Vilken del av nötköttet passar bäst till nötkött med broccoli?
Ryggbiff och innanlår blir bra när de skärs tunt tvärs över fibrerna. Fryst kött är ofta lättare att skiva tunt om du låter det tina tills det fortfarande är lite fast.
Vad brukar såsen till nötkött med broccoli innehålla?
En vanlig woksås görs med soja, vitlök, ingefära, lite socker och vatten eller buljong. Rör ut majsstärkelse i kallt vatten och tillsätt mot slutet så blir såsen blank och fäster på kött och broccoli.
Vad serverar du till nötkött med broccoli?
Jasminris eller nudlar passar bra till den salta, ingefäriga såsen. Rätten är en välkänd amerikansk-kinesisk avhämtningsklassiker, ofta serverad med ris.
Kan du byta ut nötköttet i nötkött med broccoli?
Ja, strimlad kyckling eller fast tofu fungerar. Stek tofu tills den fått en gyllene yta innan du blandar den med broccolin och såsen.
Hur länge håller nötkött med broccoli i kylen?
Lägg resterna i en tättslutande behållare och ställ in dem i kylen inom två timmar. Ät dem inom tre till fyra dagar och värm tills rätten är rykande het.
Går nötkött med broccoli att frysa?
Ja, frys rätten i en tättslutande behållare när den svalnat. Tina i kylen och värm i panna med en skvätt vatten; broccolin blir ofta mjukare än när rätten är nylagad.
Källa: FNDDS (USDA) 27415110 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
