Ha koll på vad du har på tallriken
Morot
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 37 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Kolhydrater 6,2 g 2%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 2,9 g 10%
- Sockerarter 6,2 g —
- Natrium 66 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1632 µg 181%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Vitamin K 13,2 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Biotin (B7) 3,4 µg 11%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 24,6 mg 2%
- Järn 0,24 mg 1%
- Magnesium 9,6 mg 2%
- Fosfor 33,1 mg 3%
- Kalium 286 mg 6%
- Zink 0,19 mg 2%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 0,7 g | 6,2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 55 | 1 g | 9,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 73 | 1,4 g | 12 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 92 | 1,7 g | 15 g | 1 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Morot
Måste man skala morötter?
Nej, skrubba dem noga under rinnande vatten och skär bort toppen. Skala bara om skalet är grovt eller om du vill ha en helt slät yta.
Hur länge ska morötter koka?
Skär dem i jämnstora bitar och sjud i lättsaltat vatten i cirka 8–12 minuter, tills de är mjuka men fortfarande håller formen. Tunna slantar blir klara snabbare.
Hur får man morötter riktigt goda i ugnen?
Dela dem på längden eller skär i stavar, vänd med lite olja och rosta vid 220 °C i 20–30 minuter. Sprid ut dem på plåten så att de rostas i stället för att ångas.
Hur förvarar man morötter så att de håller sig krispiga?
Ta bort den gröna blasten, eftersom den drar fukt ur roten. Förvara morötterna i kylskåpet, gärna i en påse eller låda; lägg slaka morötter i kallt vatten en stund för att pigga upp dem.
Vad passar morot ihop med?
Morot passar fint med ingefära, apelsin, spiskummin och färska örter. Riv den i råkostsallad med citron, eller låt den ge sötma åt soppor och grytor.
Kan man äta morot rå?
Ja, rå morot går bra att äta; skölj och skrubba den först. Riv den i sallad, skär den i stavar eller lägg tunna strimlor i en smörgås.
Är morot en bra källa till vitamin A?
Ja. Morot innehåller mycket betakaroten, som kroppen kan omvandla till vitamin A; mängden är 1632 µg per 100 g.
Är morot och babymorot samma sak?
Babymorot är en liten morot som säljs färdig att äta, ofta skalad och putsad; den är inte nödvändigtvis en särskild sorts morot. Smaken är mild och användningen är densamma som för vanlig morot.
Källa: Frida (Denmark) 24 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
