Ha koll på vad du har på tallriken
Hackad lök
Kalorier och näringsvärden
djupfryst
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 30 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 5,7 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sockerarter 5,7 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 17 mg 1%
- Järn 0,33 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 124 mg 3%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,13 µg 0%
- Jod 0,15 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 1,2 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 61 | 1,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 76 | 2 g | 14 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Fryst hackad lökoförredd29 kcal / 100 g
- Fryst lökrå30 kcal / 100 g
- Gul lökgul, fräst123 kcal / 100 g
- Fryst hel lökfryst, hel, oförredd35 kcal / 100 g
- Lökrå31 kcal / 100 g
- Lökringarpanerad, förfriterad, fryst, otillagad258 kcal / 100 g
- Hackad spenatfryst, otillagad20 kcal / 100 g
- Torkad lökrå309 kcal / 100 g
Frågor om Hackad lök
Hur steker du hackad lök utan att den bränns?
Värm lite olja eller smör på medelvärme och stek löken i 5–8 minuter under omrörning tills den är mjuk och glansig. Sänk värmen om den får färg innan den mjuknat.
Kan hackad lök användas direkt från frysen?
Ja, fryst hackad lök kan gå direkt i en varm panna, gryta eller soppa. Stek den några minuter extra så att vätskan hinner koka bort innan du tillsätter resten.
Hur länge håller hackad lök i kylen?
Lägg överbliven hackad lök i en tät burk och använd den inom ett par dagar; den tappar snabbt fräschör och lukt kan sprida sig i kylen. Frys den om du vill spara den längre.
Går det att frysa hackad lök?
Ja. Frys den i ett tunt lager på en bricka eller portionera den i små påsar, så kan du ta fram precis så mycket du behöver och lägga den fryst direkt i maten.
Vad passar hackad lök till?
Den är en vanlig bas i köttfärssås, soppor, grytor och köttbullssmet. Stek den först för en mildare, sötare smak; rå hackad lök ger mer sting i exempelvis sallad och på smörgås.
Kan jag ersätta färsk hackad lök med torkad lök?
Ja, men torkad lök är mycket mer koncentrerad. Börja med ungefär en tiondel så mycket torkad lök som färsk hackad lök och låt den dra i vätskan i rätten.
Vad är skillnaden mellan hackad lök och fryst hackad lök?
Fryst hackad lök är redan skuren och praktisk att använda direkt i varm mat, men kan släppa mer vätska när den tinar. Energiinnehållet är nästan detsamma: 30 kcal i hackad lök och 29 kcal i fryst hackad lök per 100 g.
Hur mycket hackad lök behövs till en portion?
En liten näve, ungefär 30–50 g, räcker ofta som bas till en portion gryta, sås eller soppa. Mängden hackad lök ger 9 kcal.
Källa: Frida (Denmark) 424 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
