Ha koll på vad du har på tallriken
Kol sås
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 195 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Kolhydrater 15 g 5%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 9,5 g 48%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 13 g —
- Natrium 27,3 mg 1%
- Kolesterol 30,2 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 111 µg 12%
- Vitamin C 0,53 mg 1%
- Vitamin D 0,48 µg 2%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 4,2 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4,1 µg 1%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
Mineraler
- Kalcium 75,5 mg 6%
- Järn 0,07 mg 0%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 59,4 mg 5%
- Kalium 96,2 mg 2%
- Zink 0,28 mg 3%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1,8 µg 3%
- Jod 10,5 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 2 g | 15 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 1 g | 7,5 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 2,9 g | 22 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 3,9 g | 30 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 4,9 g | 37 g | 36 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kol sås
Vad passar kolasås till?
Ringla den över vaniljglass, pannkakor eller äppelpaj. Den passar också fint till banan och hackade nötter.
Hur gör du kolasås hemma?
Smält socker i en kastrull på medelvärme tills det blir bärnstensfärgat. Ta kastrullen från värmen och vispa försiktigt ner varm grädde och en klick smör; blandningen bubblar kraftigt. Värm på låg värme tills såsen är slät.
Hur värmer du kolasås utan att den bränns?
Värm den i en liten kastrull på låg värme och rör ofta, eller mikra i korta intervaller på 10–15 sekunder och rör mellan varje. Tillsätt en skvätt grädde om den blivit för tjock.
Hur förvarar du kolasås?
Låt såsen svalna och förvara den i en ren, tättslutande burk i kylskåp. Värm den försiktigt före servering; den tjocknar när den är kall.
Kan du frysa kolasås?
Ja, frys den i en lufttät behållare och tina i kylskåp. Rör om medan du värmer den långsamt, eftersom smör och grädde kan separera lite.
Vad är skillnaden mellan kolasås och dulce de leche?
Kolasås görs vanligtvis genom att smälta socker och blanda det med grädde och smör. Dulce de leche får sin karamellsmak när sötad mjölk kokas länge och blir tjock och gyllenbrun.
Kan du byta ut kolasås mot chokladsås?
Ja, använd chokladsås på glass, pannkakor och desserter när du vill ha ett mindre smörigt och mer kakaosmakande alternativ. Chokladsås innehåller 187 kcal per 100 g, jämfört med 195 kcal i kolasås.
Innehåller kolasås mjölk?
Vanlig kolasås innehåller ofta grädde eller smör och passar därför inte för den som behöver undvika mjölk. Läs ingrediensförteckningen, eftersom recept och färdigköpta såser skiljer sig åt.
Källa: Fineli (Finland) 32888 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
