Ha koll på vad du har på tallriken
Kinesisk jujube
Kalorier och näringsvärden
färsk, torkad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 281 kcal —
- Protein 4,7 g 9%
- Kolhydrater 67 g 24%
- Fett 0,5 g 1%
- Fiber 6 g 21%
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 218 mg 242%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 63 mg 5%
- Järn 5,1 mg 28%
- Fosfor 68 mg 5%
- Kalium 217 mg 5%
- Zink 0,39 mg 4%
- Koppar 0,23 mg 26%
- Mangan 31,1 mg 1351%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kinesisk jujube
Hur använder du torkad kinesisk jujube?
Skölj frukten och sjud den i te, buljong eller gröt så att den mjuknar och sötman sprids. Ta bort den hårda kärnan före servering.
Hur gör du te på kinesisk jujube?
Skölj några torkade frukter, snitta skalet och sjud dem i vatten i ungefär 15 minuter. Du kan dricka teet som det är eller lägga till ingefära.
Hur förvarar du kinesisk jujube?
Förvara torkad kinesisk jujube i en tättslutande burk på en sval, torr och mörk plats. Lägg färsk frukt i kylskåpet och ät den innan den blir mjuk eller skrynklig.
Vad passar kinesisk jujube till?
Den söta, milda smaken passar i örtte, risgröt och långkokta soppor, särskilt tillsammans med ingefära eller andra torkade frukter. I vissa asiatiska soppor får hela frukter sjuda med och plockas sedan upp eller kärnas ur.
Är kinesisk jujube samma sak som en dadel?
Nej. Kinesisk jujube kallas ibland kinesisk dadel, men den är en annan frukt än dadel från dadelpalmen; färsk jujube är ofta krispig och påminner mer om ett äpple.
Behöver du blötlägga torkad kinesisk jujube före tillagning?
Inte alltid: den mjuknar när den får sjuda i te eller mat. Om du vill hacka den i en deg eller gröt är det lättare att kärna ur den efter att den fått ligga i varmt vatten i 10–15 minuter.
Vilka näringsämnen utmärker sig i kinesisk jujube?
Den innehåller mycket C-vitamin och är en källa till fibrer. Per 100 g ger den 218 mg C-vitamin och 6 g fibrer.
Källa: USDA FoodData Central 168152 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
