Ha koll på vad du har på tallriken
kakaopulver, torrt
Kalorier och näringsvärden
osötad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 228 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kolhydrater 21 g 8%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 8,1 g 40%
- Fiber 37 g 132%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotensyra (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 128 mg 10%
- Järn 13,9 mg 77%
- Magnesium 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Kalium 1524 mg 32%
- Zink 6,8 mg 62%
- Koppar 3,8 mg 421%
- Mangan 3,8 mg 167%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 1 portion | 86 g | 196 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 2 portioner | 172 g | 392 | 34 g | 36 g | 24 g |
| ½ portion | 43 g | 98 | 8,4 g | 9 g | 5,9 g |
| 3 portioner | 258 g | 588 | 51 g | 54 g | 35 g |
| 4 portioner | 344 g | 784 | 67 g | 72 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Liknande livsmedel
- Osötat kakaopulverpulver228 kcal / 100 g
- Kakaopulver375 kcal / 100 g
- Holländskt osötat kakaopulverpulver, holländsk process220 kcal / 100 g
- Hershey's europeisk stil torrt kakaopulverosötad410 kcal / 100 g
- Sötat kakaopulver376 kcal / 100 g
- Torr kakaoblandningutan socker362 kcal / 100 g
- Snabbkakaopulverutan mjölk362 kcal / 100 g
- Chokladpulver398 kcal / 100 g
- Lösligt kakaopulvermed socker, pulver388 kcal / 100 g
- Kakaoblandning utan tillsatt socker pulverdrycker, kakaoblandning, utan tillsatt socker, pulver377 kcal / 100 g
Frågor om kakaopulver, torrt
Hur gör du varm choklad på kakaopulver utan klumpar?
Rör först ut kakaopulvret med lite kall mjölk till en slät pasta. Vispa sedan ner resten av mjölken och värm under omrörning utan att låta drycken koka.
Ska kakaopulver siktas när du bakar?
Ja, sikta det gärna tillsammans med mjöl och andra torra ingredienser. Kakaopulver klumpar lätt, och en jämn blandning ger färre torra kakaofickor i exempelvis kladdkaka och chokladkaka.
Hur förvarar du kakaopulver så att det håller sig fräscht?
Förvara det torrt och väl förslutet, svalt och skyddat från starka lukter. Använd en torr sked; fukt gör att pulvret klumpar sig.
Vilka bakverk passar kakaopulver särskilt bra i?
Det ger djup chokladsmak i kladdkaka, brownies, chokladbollar och chokladglasyr. I smet kan du röra ut pulvret i en liten mängd varmt vatten eller smält smör först, så blir smaken jämnare.
Kan du byta ut kakaopulver mot smält choklad i ett recept?
Inte rakt av: smält choklad tillför både fett och socker, medan osötat kakaopulver gör smeten torrare. Följ helst ett recept som är gjort för choklad; annars behöver du justera mängden fett och socker.
Vad är skillnaden mellan osötat kakaopulver och sötat kakaopulver?
Osötat kakaopulver består av kakao utan tillsatt socker och används främst i bakning och matlagning. Sötat kakaopulver är blandat med socker och är avsett att röras ut till dryck; byt inte mellan dem utan att ändra receptets socker.
Är kakaopulver en källa till fibrer och mineraler?
Ja. Kakaopulver innehåller 37 g fibrer per 100 g och är en källa till järn, magnesium och zink.
Källa: USDA FoodData Central 169593 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
