Ha koll på vad du har på tallriken
Osötat kakaopulver
Kalorier och näringsvärden
pulver
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 228 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kolhydrater 21 g 8%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 8,1 g 40%
- Fiber 37 g 132%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotensyra (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 128 mg 10%
- Järn 13,9 mg 77%
- Magnesium 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Kalium 1524 mg 32%
- Zink 6,8 mg 62%
- Koppar 3,8 mg 421%
- Mangan 3,8 mg 167%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Liknande livsmedel
- Holländskt osötat kakaopulverpulver, holländsk process220 kcal / 100 g
- Kakaopulver torrtosötad228 kcal / 100 g
- Kakaopulver375 kcal / 100 g
- Torrt kakaopulverosötad, alkaliserad220 kcal / 100 g
- Sötat kakaopulver376 kcal / 100 g
- Chokladpulver398 kcal / 100 g
- Snabbkakaopulverutan mjölk362 kcal / 100 g
- Baktillsats chokladosötad, rutor642 kcal / 100 g
- Mager kakaopulver332 kcal / 100 g
- Cocoa powder deoiled without sugar343 kcal / 100 g
Frågor om Osötat kakaopulver
Hur mycket osötat kakaopulver brukar man använda i en kopp varm choklad?
Börja med en till två matskedar per kopp mjölk eller växtdryck. Vispa först ut pulvret med en skvätt varm vätska till en slät pasta, så slipper du klumpar.
Hur gör man varm choklad med osötat kakaopulver?
Vispa ihop kakaopulver och socker med lite kall mjölk till en slät smet. Späd med resten av mjölken och värm under omrörning tills drycken är ångande het; låt den inte koka.
Kan man ersätta choklad med osötat kakaopulver i bakning?
Inte rakt av: choklad innehåller kakaosmör och ofta socker, medan kakaopulver är torrare. Om du byter ut choklad behöver receptet vanligtvis mer fett och socker; följ helst ett recept skrivet för kakaopulver.
Vad är skillnaden mellan osötat kakaopulver och holländskt kakaopulver?
Holländskt kakaopulver har behandlats med alkali för en mildare smak och mörkare färg. Naturligt kakaopulver är syrligare och passar ofta bäst med bikarbonat, medan holländskt pulver fungerar bättre med bakpulver.
Hur förvarar man osötat kakaopulver?
Förvara det torrt, svalt och mörkt i en väl tillsluten burk, långt från spisånga och starka dofter. Använd alltid en torr sked, så håller pulvret sig fräscht och klumpar mindre.
Vad passar osötat kakaopulver till förutom varm choklad?
Det passar i kladdkaka, brownies, chokladmousse och tiramisu, och en liten sked kan ge djup åt chili eller en mustig gryta. Sikta pulvret i smeten eller rör ut det i lite vätska för jämn smak.
Hur mycket fiber innehåller osötat kakaopulver?
Det är fiberrikt: 37 g per 100 g. En matsked väger bara några gram, så mängden du får i en kopp eller kaka blir betydligt mindre.
Vilka mineraler utmärker sig i osötat kakaopulver?
Det är en källa till järn, zink, magnesium och fosfor. Pulvret används oftast i små mängder, så en portion bidrar med mindre än värdena per 100 g antyder.
Källa: Canadian Nutrient File 4223 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
