Ha koll på vad du har på tallriken
Hass-avokado
Kalorier och näringsvärden
från Nya Zeeland
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 218 kcal —
- Protein 1,8 g 4%
- Kolhydrater 0,1 g 0%
- Fett 23 g 29%
- Mättat fett 3,3 g 17%
- Fiber 5,1 g 18%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 12 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,63 mg 37%
- Folat (B9) 110 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 0,4 mg 2%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 520 mg 11%
- Zink 0,58 mg 5%
- Selen 0,45 µg 1%
- Jod 0,75 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1,8 g | 0,1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0,9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2,7 g | 0,1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3,6 g | 0,2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4,5 g | 0,2 g | 57 g |
Frågor om Hass-avokado
Hur vet du om en Hass-avokado är mogen?
Den ska ge efter vid ett lätt tryck i handflatan, men inte kännas mjuk eller gropig. Skalet blir ofta mörkt när frukten mognar, men känn på den också: färgen räcker inte som test.
Hur får man en hård Hass-avokado att mogna snabbare?
Lägg den i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan och låt påsen stå i rumstemperatur. Frukten avger etylen som påskyndar mognaden; kontrollera den varje dag.
Hur förvarar man en mogen Hass-avokado?
Lägg den i kylen så mognar den långsammare. Förvara en delad avokado med kärnan kvar, täck snittytan tätt och använd den inom ett par dagar.
Hur hindrar man uppskuren avokado från att bli brun?
Pressa citron- eller limesaft över snittytan och täck den tätt med plastfolie eller lägg den i en lufttät burk. Brunfärgningen beror på kontakt med syre; skrapa bort ett tunt missfärgat lager om det behövs.
Hur skär man en Hass-avokado utan att mosa den?
Skär runt kärnan på längden och vrid halvorna åt varsitt håll. Lyft ur kärnan med en sked och gröp sedan ur fruktköttet, eller skär det i skalet och skeda upp skivorna.
Vad passar Hass-avokado till?
Det krämiga fruktköttet passar i guacamole, på rostat bröd och i sallader. Tillsätt citron eller lime i guacamole och blanda gärna med tomat, lök och koriander.
Vad kan man använda i stället för Hass-avokado?
I guacamole ger en annan mogen avokado nästan samma krämighet. Om du främst vill ha ett krämigt pålägg kan du prova hummus, men smaken blir en annan.
Källa: FOODfiles (New Zealand) L1159 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
