Ha koll på vad du har på tallriken
Groda
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 64 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 0,2 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 16 g | 0 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 7,8 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 23 g | 0 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 31 g | 0 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 39 g | 0 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Groda
Vilka delar av grodan äter man?
Det är framför allt bakbenen, som säljs som grodlår, man äter. Köttet sitter runt lårbenet; resten av grodan används sällan som mat.
Hur tillagar du grodlår så att de blir saftiga?
Torka dem noga och stek i smör på medelhög till hög värme i ungefär 3–4 minuter per sida, tills köttet är helt ogenomskinligt och lossnar lätt från benet. Undvik att steka dem för länge, eftersom det magra köttet lätt blir torrt.
Vad passar groda att servera med?
Grodlår serveras ofta med vitlök, persilja och smör; den franska rätten cuisses de grenouille är ett välkänt exempel. Potatis, bröd eller en enkel sallad passar bra till.
Vad kan du använda i stället för grodlår?
Vaktel är ett alternativ om du vill ha små bitar mört kött, men smaken och tillagningen skiljer sig. Vaktel innehåller 161 kcal och 25 g protein per 100 g, jämfört med 16 g protein i groda.
Hur tinar du frysta grodlår?
Låt dem tina i kylskåp över natten, gärna i en skål så att vätskan inte droppar på annan mat. Torka dem innan stekning för att få fin yta i stället för att de kokar i pannan.
Kan du äta groda rå eller otillräckligt tillagad?
Nej. Tillaga grodlår helt igenom och använd rena redskap och skärbrädor; rått grodkött kan bära smittämnen.
Källa: CREA (Italy) 109510 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
