Ha koll på vad du har på tallriken
Torkat nötkött
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 242 kcal —
- Protein 39 g 78%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 9,5 g 12%
- Mättat fett 4,4 g 22%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 39 g | 0 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 20 g | 0 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 59 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 78 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 98 g | 0 g | 24 g |
Frågor om Torkat nötkött
Vad är torkat nötkött?
Torkat nötkött görs genom att nötkött saltas och torkas, ibland efter att ha lufttorkats länge. Cecina är en spansk variant som ofta görs av nötkött från bakdelen.
Hur äter man torkat nötkött?
Skär det i tunna skivor och servera som det är, gärna med bröd, olivolja eller ost. Cecina passar också på en charkbricka eller i en sallad.
Behöver torkat nötkött tillagas?
Cecina säljs vanligen färdig att äta och behöver inte stekas eller kokas. Låt skivorna bli rumstempererade en stund före servering så framträder smaken bättre.
Hur länge håller torkat nötkött efter att förpackningen öppnats?
Förvara det väl förslutet i kylskåp och följ förpackningens anvisning om hållbarhet efter öppning. Tunna skivor torkar snabbt och bör ätas inom några dagar.
Kan man frysa torkat nötkött?
Ja. Dela gärna upp det i små portioner, förslut lufttätt och tina långsamt i kylskåp; texturen kan bli något torrare efter upptining.
Vad kan man använda i stället för torkat nötkött?
Bresaola är ett nära alternativ: även det är lufttorkat nötkött i tunna skivor. För en annan smak kan du välja lufttorkad skinka, men den är gjord av fläskkött.
Hur mycket protein innehåller torkat nötkött?
En portion på 30 g ger 12 g protein. Eftersom köttet är torkat är näringen mer koncentrerad per gram än i färskt nötkött.
Källa: BEDCA (Spain) 2256 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
