Ha koll på vad du har på tallriken
Morcilla
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 323 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kolhydrater 3,2 g 1%
- Fett 30 g 38%
- Mättat fett 12 g 59%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 11 g | 3,2 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 5,5 g | 1,6 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 17 g | 4,8 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 22 g | 6,4 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 28 g | 8 g | 75 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Morcilla
Hur steker du morcilla utan att den spricker?
Skär den i tjocka skivor och stek på medelvärme i lite olja, ungefär 2–3 minuter per sida. Stick inte hål på skinnet; då håller skivorna ihop bättre.
Kan du grilla morcilla?
Ja. Grilla den hel på indirekt, måttlig värme så att den blir varm utan att skinnet bränns eller spricker; skiva den sedan och ge snittytorna en kort stund över direkt värme.
Vad passar morcilla till?
Servera den stekt som tapas med bröd, eller låt den sjuda med bönor eller linser. I den asturiska böngrytan fabada är morcilla en klassisk ingrediens.
Hur förvarar du morcilla?
Förvara den i kylskåp och lägg öppnad morcilla väl försluten. Den går också att frysa; tina den i kylskåp före tillagning.
Vad är skillnaden mellan morcilla och blodpudding?
Båda innehåller blod, men blodpudding är ofta smaksatt med bland annat mjöl eller gryn och har en mjukare konsistens. Morcilla är en spansk korv med skinn, och innehåll och kryddning varierar mellan sorter.
Vad betyder namnet morcilla?
Morcilla är det spanska ordet för blodkorv. Ordet används om flera regionala korvar, så morcilla kan skilja sig åt i kryddning och ingredienser.
Källa: BEDCA (Spain) 2280 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
