Ha koll på vad du har på tallriken
French dip-smörgås
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 184 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kolhydrater 23 g 8%
- Fett 3,5 g 4%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 2,8 g —
- Natrium 631 mg 27%
- Kolesterol 23 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,33 mg 2%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 4,9 mg 31%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0,94 µg 39%
- Kolin 27,5 mg 5%
Mineraler
- Kalcium 106 mg 8%
- Järn 2,6 mg 14%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 357 mg 8%
- Zink 1,9 mg 17%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Selen 18,2 µg 33%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 13 g | 23 g | 3,5 g |
| 1 portion | 185 g | 340 | 25 g | 43 g | 6,4 g |
| 2 portioner | 370 g | 681 | 49 g | 87 g | 13 g |
| ½ portion | 92,5 g | 170 | 12 g | 22 g | 3,2 g |
| 3 portioner | 555 g | 1021 | 73 g | 130 g | 19 g |
| 4 portioner | 740 g | 1362 | 98 g | 173 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 6,6 g | 12 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 20 g | 35 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 27 g | 47 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 33 g | 58 g | 8,7 g |
Liknande livsmedel
Frågor om French dip-smörgås
Vad är en French dip-smörgås?
Det är en amerikansk varm smörgås med tunt skivat rostbiffskött i ett mjukt bröd, ofta med ost. Den serveras med varm köttsky, så kallad jus, att doppa brödet i; namnet betyder alltså inte att smörgåsen kommer från Frankrike.
Hur gör man en French dip-smörgås hemma?
Värm tunt skivad rostbiff försiktigt i köttsky eller buljong och lägg den i ett delat baguettebröd eller annat avlångt, stadigt bröd. Toppa gärna med ost och gratinera kort tills osten smält; servera resten av skyn i en liten skål.
Vilket bröd passar bäst till en French dip-smörgås?
Välj ett avlångt bröd med mjukt inkråm men tillräckligt stadig skorpa för att tåla doppning, till exempel baguette eller ett mjukt franskbröd. Mycket luftigt bröd faller lätt sönder i den varma skyn.
Vilken sky ska man doppa en French dip-smörgås i?
Traditionellt används den smakrika skyn från rostbiffen, ibland utspädd med buljong och kryddad med lök, vitlök och svartpeppar. Värm skyn och servera den separat, så kan du doppa varje tugga utan att brödet blir blött i förväg.
Vad passar till en French dip-smörgås?
Servera den med pommes frites, en enkel grönsallad eller inlagd gurka. Provolone eller schweizerost är vanliga pålägg, och en klick stark senap eller pepparrot passar bra till rostbiffen.
Kan man förbereda en French dip-smörgås i förväg?
Förvara rostbiffen och skyn separat i kylskåp och sätt ihop smörgåsen strax före servering. Då håller brödet sig fast; värm köttet försiktigt i skyn och värm skyn tills den är rykande het.
Hur förvarar man rester av en French dip-smörgås?
Ställ rostbiff och sky i separata, täckta kärl i kylskåpet så snart som möjligt, helst inom två timmar. Ät resterna inom tre till fyra dagar och värm köttet ordentligt; färdigmonterat bröd blir snabbt soggigt.
Vad kan man använda i stället för rostbiff i en French dip-smörgås?
Tunt skivad tillagad högrev eller annat långkokt nötkött fungerar bra, särskilt om det värms i en smakrik sky. För en annan variant kan du använda svamp och grönsaksbuljong, men smaken blir då inte den klassiska.
Källa: FNDDS (USDA) 27513070 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
