Ha koll på vad du har på tallriken
Fisk
Kalorier och näringsvärden
friterad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 212 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 1,4 g 7%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sockerarter 0,4 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 15 g | 12 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 7,7 g | 6 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 23 g | 18 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 31 g | 24 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 39 g | 30 g | 28 g |
Liknande livsmedel
- Fisk i frityrsmetfriterad197 kcal / 100 g
- Vit fiskpanerad och stekt193 kcal / 100 g
- Torskstekt108 kcal / 100 g
- Bläckfiskfriterad
- Fiskpinnarstekta223 kcal / 100 g
- Friterad räkafriterad287 kcal / 100 g
- Kycklingfriterad i frityrsmet310 kcal / 100 g
- Laxstekt, med salt221 kcal / 100 g
- Karppanerad, friterad243 kcal / 100 g
- Tilapiastekt151 kcal / 100 g
Frågor om Fisk
Hur vet du att fisk är färdiglagad?
Mät i den tjockaste delen: innertemperaturen ska nå 63 °C. Köttet ska också vara ogenomskinligt och lätt dela sig i flagor med en gaffel.
Hur steker du fisk utan att den fastnar i pannan?
Torka ytan torr och hetta upp en stekpanna med lite olja innan du lägger i fisken. Stek på medelvärme och vänd först när undersidan fått färg och släpper lätt.
Hur länge håller rå fisk i kylen?
Förvara den väl förpackad vid högst 4 °C och tillaga den helst samma dag eller dagen efter köpet. Lägg den längst ned i kylen så att eventuell vätska inte droppar på annan mat.
Kan du tillaga fryst fisk utan att tina den först?
Ja, det går bra i ugn: lägg fiskbitarna i en form, täck med folie och tillaga vid 200 °C tills de är genomvarma och når 63 °C i mitten. Räkna med längre tid än för tinad fisk.
Vad passar fisk bra ihop med?
Kokt potatis, dill, citron och en kall sås med yoghurt eller gräddfil är klassiska tillbehör. Fisk fungerar också fint i soppa med purjolök och rotfrukter eller i en mild curry med ris.
Vad är skillnaden mellan fisk och skaldjur?
Fisk är ryggradsdjur som lever i vatten, medan skaldjur som räkor och musslor är ryggradslösa. I köket skiljer sig tillagningen också: räkor blir ofta sega om de får koka länge, medan fisk vanligen tillagas tills köttet delar sig i flagor.
Kan du äta fisk rå?
Ät den bara rå om den är avsedd för råa rätter och har hanterats och förvarats för det ändamålet. Frysning kan minska risken från parasiter, men gör inte fisk fri från bakterier eller andra föroreningar.
Hur mycket protein innehåller fisk?
En portion på 125 g ger 19 g protein. Mängden varierar mellan olika fiskarter och styckningsdelar.
Källa: slv 1306 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
