Ha koll på vad du har på tallriken
Fisk torkad
Kalorier och näringsvärden
torkad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 333 kcal —
- Protein 79 g 158%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,4 g 2%
- Mättat fett 0,3 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 79 g | 0 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 40 g | 0 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 119 g | 0 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 158 g | 0 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 198 g | 0 g | 3,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fisk torkad
Hur blötlägger du torkad fisk?
Hård, osaltad stockfisk behöver ofta flera dygn i kallt vatten i kylskåp. Byt vatten dagligen och följ anvisningen för just fisken; saltad, tunn torkad fisk behöver en annan behandling.
Hur tillagar du torkad fisk?
När fisken har mjuknat kan du sjuda den försiktigt tills den är genomvarm och lätt faller isär. Torkad fisk som säljs som snacks äts däremot ofta direkt och ska inte blötläggas.
Hur förvarar du torkad fisk?
Förvara helt torr fisk lufttätt, svalt och mörkt så att den inte tar upp fukt eller lukt. Lägg blötlagd fisk i kylskåp och tillaga den snart.
Vilka rätter passar torkad fisk i?
Blötlagd stockfisk används bland annat i lutfisk och norska rätter som bacalao; torkad fisk kan också smulas över gröt eller soppa. Smaka först innan du saltar, eftersom vissa produkter redan är saltade.
Kan du byta ut torkad fisk mot färsk fisk?
Ja, i soppor och grytor går färsk, fast fisk ofta bra, men lägg i den mot slutet så att den inte kokar sönder. Den ger inte samma koncentrerade sälta eller sega konsistens som torkad fisk.
Hur mycket protein innehåller torkad fisk?
Torkad fisk innehåller 79 g protein per 100 g. Eftersom den är så koncentrerad räcker en mindre mängd ofta långt i en måltid.
Källa: slv 1267 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
