Ha koll på vad du har på tallriken
Björnbär
Kalorier och näringsvärden
frysta, osötade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 64 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kolhydrater 11 g 4%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 5 g 18%
- Sockerarter 11 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 3,1 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 19,8 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 29 mg 2%
- Järn 0,8 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,25 mg 2%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 portion | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ portion | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 portioner | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Liknande livsmedel
- Björnbär med sockerfryst vara69 kcal / 100 g
- Vilda björnbärrå52 kcal / 100 g
- Sockrade björnbärkonserverade, avrunna68 kcal / 100 g
- Frysta blåbärsötade85 kcal / 100 g
- Frysta boysenbärosötad50 kcal / 100 g
- Hallonråa52 kcal / 100 g
- Blåbärråa51 kcal / 100 g
- Bärmixfryst47 kcal / 100 g
- Fryst jordgubbeosötad35 kcal / 100 g
- Blackberries whole fruit44 kcal / 100 g
Frågor om Björnbär
Hur förvarar du björnbär så att de inte möglar lika snabbt?
Plocka bort mosiga bär och lägg de torra björnbären luftigt i en grund ask i kylskåpet. Skölj dem först precis innan du ska äta dem; de håller oftast ett par dagar.
Kan du frysa björnbär utan att de klibbar ihop?
Ja. Lägg torra bär i ett lager på en bricka och frys dem tills de är hårda, flytta sedan över dem till en fryspåse eller burk. Då kan du ta fram en näve åt gången.
Hur gör du björnbärssylt utan att bären blir helt mosiga?
Värm björnbären försiktigt med socker och rör så lite som möjligt när de börjar sjuda. Låt sjuda i ungefär 5–10 minuter, tills saften tjocknar; hela bär passar fint på gröt och pannkakor.
Vad passar björnbär särskilt bra till?
Björnbärens syrliga sötma passar med äpple, päron och vanilj i paj och smulpaj. Prova dem också till yoghurt eller gröt, eller mosa dem till en sås till pannkakor.
Vad kan du använda i stället för björnbär i en paj?
Hallon fungerar bra och blir också syrliga och saftiga i fyllningen. Frysta hallon har 6,5 g fibrer per 100 g, jämfört med 5 g i björnbär.
Är björnbär ett enda bär eller många små frukter?
Ett björnbär består av många små saftiga fruktdelar som sitter tätt ihop, och varje del har ett litet frö. Därför är björnbär botaniskt en sammansatt frukt.
Källa: USDA FoodData Central 171710 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
