Ha koll på vad du har på tallriken
Bakad potatis
Kalorier och näringsvärden
fruktkött och skal, utan salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 93 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Kolhydrater 19 g 7%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 9,6 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,31 mg 18%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,8 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 15 mg 1%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 535 mg 11%
- Zink 0,36 mg 3%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2,5 g | 19 g | 0,1 g |
| 1 portion | 148 g | 138 | 3,7 g | 28 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 296 g | 275 | 7,4 g | 56 g | 0,4 g |
| ½ portion | 74 g | 69 | 1,9 g | 14 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 444 g | 413 | 11 g | 84 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 592 g | 551 | 15 g | 112 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,3 g | 9,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 3,8 g | 28 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 5 g | 38 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 6,3 g | 47 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Bakad potatis med skal90 kcal / 100 g
- Ugnsbakad sötpotatistillagad, bakad med skal, endast fruktköttet, med salt90 kcal / 100 g
- Potatisfruktkött och skal, rå77 kcal / 100 g
- Bakat potatisskalutan salt198 kcal / 100 g
- Bakat potatisköttutan salt93 kcal / 100 g
- Vit potatisfruktkött och skal, rå69 kcal / 100 g
- Mikrokokta potatisarmikrokokt, kokt i skal, fruktkött, utan salt100 kcal / 100 g
- Potatisskalrå58 kcal / 100 g
- Vita potatisarfruktkött och skal, bakade92 kcal / 100 g
- Ugnsbakad potatisbakad91 kcal / 100 g
Frågor om Bakad potatis
Hur bakar du potatis i ugnen så att skalet blir krispigt?
Skrubba potatisen, torka den ordentligt och stick några hål i skalet. Baka direkt på gallret i 200 °C i ungefär 60–75 minuter, tills den är mjuk hela vägen igenom; olja och salt på skalet ger extra krispighet.
Hur vet du att en bakad potatis är klar?
Stick in en liten kniv mitt i potatisen: den ska glida in utan motstånd. En stor potatis behöver ofta längre tid än en liten, så börja testa efter ungefär en timme i ugnen.
Kan man baka potatis i mikron?
Ja. Stick hål i potatisen på flera ställen och kör den på hög effekt i 5 minuter; vänd den och fortsätt i intervaller på 2–3 minuter tills den är mjuk. Skalet blir inte lika krispigt som i ugnen.
Vilken potatis passar bäst att baka?
Välj en stor, mjölig potatis med helt skal, till exempel en sort som lämpar sig för bakning. Den blir luftig inuti; fast potatis håller formen bättre men får en tätare konsistens.
Vad passar att servera till bakad potatis?
Klassiska fyllningar är smör, riven ost, gräddfil och hackad gräslök, eller skagenröra med räkor. Bönor, tonfiskröra och rester av chili passar också bra i den uppskurna potatisen.
Kan du förbereda bakad potatis i förväg och värma den igen?
Ja, men kyl den snabbt efter tillagning och ställ den i kylskåp inom två timmar. Värm den tills den är rykande het rakt igenom; låt den inte stå länge i rumstemperatur, särskilt inte inslagen i folie.
Är bakad potatis nyttigare än ugnsbakad sötpotatis?
De är ganska lika i energi: bakad potatis ger 93 kcal per 100 g och ugnsbakad sötpotatis 90 kcal. Sötpotatisen innehåller mer fibrer och mycket mer vitamin A, medan bakad potatis har mer protein.
Hur mycket bakad potatis är en vanlig portion?
En medelstor bakad potatis väger ungefär 173 g före skalning. Med smör, ost eller röra blir tillbehören också en viktig del av måltiden.
Källa: USDA FoodData Central 170093 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
