चॉकलेट खाने के बाद थकान क्यों महसूस हो सकती है

चॉकलेट से थकान क्यों महसूस हो सकती है

चॉकलेट में कार्बोहाइड्रेट और फैट दोनों होते हैं, जबकि कुछ किस्मों में दूध, मेवे या दूसरी चीज़ें भी होती हैं। कार्बोहाइड्रेट जल्दी ऊर्जा दे सकता है, लेकिन उसके बाद आप कैसा महसूस करते हैं, यह मात्रा, बाकी खाने और आपके आम खाने के तरीके पर निर्भर करता है। लंबे समय तक कुछ न खाने के बाद चॉकलेट खाने पर थकान ज़्यादा महसूस हो सकती है।

खाने का समय भी एक गलत संबंध का आभास दे सकता है। दोपहर में ऊर्जा कम होना आपके चॉकलेट खाने के समय के आसपास हो सकता है, भले ही इसकी मुख्य वजह चॉकलेट न हो। खराब नींद, तनाव, शरीर में पानी की कमी और दिनभर की भागदौड़—ये सभी आपकी सतर्कता पर असर डाल सकते हैं।

• ध्यान दें कि थकान कब शुरू होती है और लगभग कितनी देर रहती है
• चॉकलेट की किस्म और उसकी अनुमानित मात्रा दर्ज करें
• देखें कि पिछले भोजन के बाद कितना समय बीता था
• नींद, पेय, तनाव और गतिविधि के बारे में संक्षिप्त नोट लिखें

किस्म और मात्रा से पड़ सकता है फर्क

अलग-अलग चॉकलेट में चीनी, फैट, कोको और मिलाई गई दूसरी चीज़ों का अनुपात अलग होता है। मीठी चॉकलेट की एक बार का असर, डार्क चॉकलेट के छोटे टुकड़े या मेवों के साथ खाई गई चॉकलेट से अलग महसूस हो सकता है। हर व्यक्ति की प्रतिक्रिया अलग होती है, इसलिए किसी एक किस्म के बारे में पहले से बनी धारणा के बजाय बार-बार के अपने अनुभवों पर ध्यान दें।

ज़्यादा मात्रा में खाने से कार्बोहाइड्रेट और फैट भी ज़्यादा मिलते हैं, जिससे स्नैक या मिठाई भारी लग सकती है। जल्दी-जल्दी खाने पर यह समझना मुश्किल हो सकता है कि आपका पेट भर गया है। खाने से पहले मात्रा दर्ज करने पर बाद में याद करने की कोशिश से ज़्यादा साफ़ रिकॉर्ड मिलता है।

• अलग-अलग दिनों में लगभग बराबर मात्रा की तुलना करें
• किस्में आज़माते समय दिन का समय एक जैसा रखें
• स्नैक की कई चीज़ें एक साथ न बदलें
• पेट भरने, सतर्कता और भूख को आसान शब्दों में दर्ज करें

अकेले चॉकलेट खाना या भोजन के साथ

लंबे समय तक कुछ न खाने के बाद अकेले चॉकलेट खाने का अनुभव, संतुलित भोजन के बाद चॉकलेट खाने जैसा नहीं हो सकता। प्रोटीन, फाइबर और फैट वाले भोजन को पचने में आमतौर पर अकेले मीठे स्नैक से ज़्यादा समय लगता है। इससे ऊर्जा और पेट भरे होने का एहसास ज़्यादा स्थिर रह सकता है, हालांकि हर व्यक्ति की प्रतिक्रिया अलग होती है।

इस पैटर्न को समझने के लिए चॉकलेट पूरी तरह छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। थोड़ी-सी मात्रा उस भोजन के साथ या उसके तुरंत बाद खाने की कोशिश करें जिसमें पहले से सब्ज़ियाँ, प्रोटीन वाला कोई खाद्य पदार्थ और फाइबर से भरपूर कार्बोहाइड्रेट हो। कैसा महसूस होता है, यह दर्ज करते रहें ताकि आप अलग-अलग मौकों की तुलना कर सकें, न कि सिर्फ़ एक अनुभव के आधार पर राय बना लें।

• चॉकलेट के साथ सादा दही और फल लें
• बीन्स, सब्ज़ियों और चावल वाले भोजन के बाद चॉकलेट खाएँ
• फल और मेवों के साथ थोड़ी-सी चॉकलेट लें
• अकेले चॉकलेट खाने और दोपहर के भोजन के बाद खाने के अनुभव की तुलना करें

सिर्फ़ चीनी पर ध्यान न दें

चॉकलेट में प्राकृतिक रूप से ऐसे यौगिक होते हैं जो सतर्कता पर असर डाल सकते हैं, और उनकी मात्रा कोको की मात्रा के साथ बदलती है। कुछ लोगों को इसका खास असर महसूस नहीं होता, जबकि कुछ लोगों को दिन में देर से चॉकलेट खाना उनकी नींद की दिनचर्या के अनुकूल नहीं लगता। इसके बाद रात की खराब नींद से अगले दिन थकान ज़्यादा महसूस हो सकती है।

चॉकलेट वाली मिठाइयों में भरावन, बिस्कुट, क्रीम या काफी मात्रा में मिलाया गया फैट भी हो सकता है। इसलिए कुल खाद्य पदार्थ का असर चॉकलेट से ज़्यादा मायने रख सकता है। आपका ट्रैकर तब सबसे उपयोगी होता है जब उसमें पूरे खाद्य पदार्थ का विवरण हो, न कि हर चीज़ को सिर्फ़ चॉकलेट कहा जाए।

• भरावन, ऊपर की परत और मिलाए गए बिस्कुट लिखें
• ध्यान दें कि चॉकलेट किसी बड़ी मिठाई का हिस्सा थी या नहीं
• उस समय के आसपास चाय, कॉफी और दूसरे उत्तेजक पेय दर्ज करें
• पहले और बाद के समय में खाने की तुलना करें

अपने फूड लॉग को एक आसान प्रयोग की तरह इस्तेमाल करें

सख्त नियम बनाने के बजाय पहले सिर्फ़ अपने अनुभव दर्ज करें। कई मिलते-जुलते मौकों पर पैटर्न देखें, जिनमें वे दिन भी शामिल हों जब चॉकलेट से थकान महसूस न हुई हो। एक एंट्री बता सकती है कि क्या हुआ, लेकिन यह नहीं कि ऐसा क्यों हुआ।

इसके बाद एक बार में सिर्फ़ एक चीज़ बदलें, जैसे मात्रा, समय या किस चीज़ के साथ चॉकलेट खाई। बाकी दिनचर्या को जितना व्यावहारिक हो, उतना एक जैसा रखें। इससे यह समझना आसान होगा कि किस बदलाव से मदद मिली हो सकती है और हर बार कम ऊर्जा महसूस होने के लिए चॉकलेट को दोष देने से बचेंगे।

तटस्थ नोट लिखें, जैसे सतर्क, थोड़ी नींद-सी या बहुत थका हुआ। आप बिना कोई स्कोर दिए भूख, पेट भरने का एहसास और मनोदशा भी दर्ज कर सकते हैं। कितनी जानकारी लिखना उपयोगी होगा, यह इस पर निर्भर करता है कि आप किस चीज़ को लगातार दर्ज कर सकते हैं।

• पहले अपना मौजूदा पैटर्न देखें
• बदलने के लिए एक चीज़ चुनें
• आम दिनों में तुलना दोहराएँ
• अपने नोट्स में बार-बार दिखने वाले संबंध देखें
• जो बदलाव व्यावहारिक लगें, उन्हें जारी रखें

कब इस पैटर्न पर ज़्यादा ध्यान देना चाहिए

किसी भारी स्नैक या भोजन के बाद कभी-कभार नींद आना, ऐसी थकान से अलग है जो बहुत तेज़ हो, बार-बार हो या जिसकी वजह समझ न आए। ध्यान दें कि क्या इससे रोज़मर्रा के काम प्रभावित होते हैं, क्या यह कई अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाने के बाद होती है या इसके साथ कोई और असामान्य लक्षण भी आते हैं। ऐसा हो तो सिर्फ़ फूड ट्रैकिंग पर निर्भर रहने के बजाय किसी योग्य स्वास्थ्य पेशेवर से बात करें।

भोजन, पेय, नींद और थकान के समय का छोटा और साफ़ रिकॉर्ड साथ ले जाएँ। उचित सलाह के बिना खाद्य पदार्थों के बड़े समूहों को खाना बंद न करें, क्योंकि इससे आपका खान-पान कम संतुलित हो सकता है और पैटर्न समझना मुश्किल हो सकता है। ट्रैकर बातचीत में मदद के लिए है, निदान देने के लिए नहीं।