نان تست گندم

نان را در تستر روی درجهٔ متوسط حدود ۲ تا ۳ دقیقه برشته کنید؛ برای برشته‌شدن یکنواخت، ورقه‌ها را داخل دستگاه روی هم نگذارید. در فر، آن‌ها را در دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۵ دقیقه بگذارید و نیمهٔ کار برگردانید.

نان را در بستهٔ دربسته و دور از گرما و رطوبت نگه دارید و فقط به اندازهٔ مصرف، ورقه بیرون بیاورید. برای نگهداری طولانی‌تر، ورقه‌ها را جداگانه در فریزر بگذارید و مستقیم از فریزر تست کنید.

برای صبحانه آن را با پنیر و گردو، تخم‌مرغ یا کرهٔ بادام‌زمینی بخورید. نان تست گندم برای ساندویچ تُن و پنیر گریل‌شده هم مناسب است؛ برای ساندویچ گرم، دو طرف نان را کمی کره بمالید و در تابه با حرارت متوسط برشته کنید.

نان گندم ورقه‌شده یا نان تست گندم کامل را جایگزین کنید؛ هر دو را می‌توان به همان شکل تست کرد و در ساندویچ به کار برد. نان‌های ضخیم‌تر را کمی بیشتر برشته کنید تا وسطشان هم گرم شود.

نان تست گندم کامل در هر ۱۰۰ گرم ۹٫۳۳ گرم فیبر دارد؛ نان تست گندم ۸٫۷ گرم فیبر دارد. واژهٔ «گندم» به‌تنهایی تضمین نمی‌کند که نان از آرد کامل تهیه شده باشد؛ برای انتخاب نان کامل، فهرست مواد تشکیل‌دهنده را بخوانید.

بله. ورقه‌ها را در فر با دمای ۱۲۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه خشک کنید و یک‌بار برگردانید؛ پس از خنک‌شدن، برای خرده‌نان آن‌ها را خرد یا آسیاب کنید.

در هر ۱۰۰ گرم، نان تست گندم ۱۱ گرم پروتئین دارد. یک ورقه معمولی از این مقدار کمتر دارد؛ وزن ورقه‌ها با ضخامت و اندازهٔ برش فرق می‌کند.