بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پیتزا اسفناج
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پنیر، خمیر نازک، منجمد، پخته‌شده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵۶ kcal —
- پروتئین ۸٫۷ g 17%
- کربوهیدرات ۲۳ g 8%
- چربی ۱۲ g 16%
- چربی اشباع ۳٫۸ g 19%
- فیبر ۴٫۴ g 16%
- قندها ۲٫۴ g —
- سدیم ۳۲۸ mg 14%
- کلسترول ۱۱٫۳ mg 4%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶۱ µg 7%
- ویتامین C ۲٫۱ mg 2%
- ویتامین D ۰٫۰۸ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۸۶ mg 6%
- ویتامین K ۶٫۲ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۳۱ mg 26%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۱ mg 24%
- نیاسین (B3) ۲٫۱ mg 13%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۵ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 5%
- فولات (B9) ۱۳۵ µg 34%
- ویتامین B12 ۰٫۲۷ µg 11%
- کولین ۲۱٫۷ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱۸ mg 9%
- آهن ۱٫۷ mg 10%
- منیزیم ۱۹٫۹ mg 5%
- فسفر ۹۰٫۵ mg 7%
- پتاسیم ۱۷۵ mg 4%
- روی ۰٫۸ mg 7%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- منگنز ۰٫۲۸ mg 12%
- سلنیوم ۴٫۷ µg 9%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 256 | ۸٫۷ g | ۲۳ g | ۱۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 128 | ۴٫۴ g | ۱۱ g | ۶٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 384 | ۱۳ g | ۳۴ g | ۱۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 512 | ۱۷ g | ۴۶ g | ۲۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 640 | ۲۲ g | ۵۷ g | ۳۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ پیتزا اسفناج
چطور اسفناج پیتزا را آماده کنم که خمیر خیس نشود؟
اسفناج تازه را کوتاه در تابه تفت دهید تا آبش تبخیر شود؛ اسفناج یخزده را پس از یخزدایی خوب فشار دهید و آب اضافی‌اش را بگیرید. اسفناج را پیش از افزودن پنیر روی خمیر پخش کنید.
پیتزا اسفناج را در چه دمایی و چند دقیقه بپزم؟
فر را از قبل تا ۲۳۰ تا ۲۵۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و پیتزا را حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید؛ وقتی لبهها طلایی و پنیر حبابدار شد، آماده است. سینی یا سنگ پیتزای داغ کمک میکند کف خمیر ترد شود.
برای پیتزا اسفناج چه پنیر و چاشنیهایی مناسب است؟
موزارلا با اسفناج خوب آب میشود؛ کمی پنیر فتا، سیر، فلفل سیاه و جوز هندی هم طعم آن را کامل میکند. فتا را کم بریزید، چون شور است.
پیتزا اسفناج را با چه چیزهایی میشود سرو کرد؟
سالاد گوجهفرنگی و خیار یا سالاد سبزیهای تازه کنار پیتزا انتخاب خوبی است. اگر روی پیتزا زیتون یا فتا دارید، چاشنی سالاد را کمنمک نگه دارید.
پیتزای اسفناج مانده را چطور نگه دارم و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را پس از خنکشدن در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای تردشدن کف، برشها را در تابه روی حرارت متوسط چند دقیقه گرم کنید؛ در مایکروویو خمیر نرمتر میشود.
برای پیتزا اسفناج، اسفناج تازه بهتر است یا یخزده؟
هر دو مناسباند؛ اسفناج تازه را تفت دهید تا حجمش کم شود و آب نیندازد، و اسفناج یخزده را کامل یخزدایی و آبگیری کنید. اسفناج یخزده خردشده پخشکردن روی خمیر را آسان میکند.
منبع: Canadian Nutrient File 8003 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
