بدانید چه چیزی در بشقابتان است
تاکو نرم
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
با استیک
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۲۵ kcal —
- پروتئین ۱۲ g 24%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۱۲ g 16%
- چربی اشباع ۳٫۴ g 17%
- فیبر ۱٫۶ g 6%
- سدیم ۵۵۱ mg 24%
- کلسترول ۳۱ mg 10%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۴۳ mg 3%
- ویتامین K ۲۰٫۸ µg 17%
- تیامین (B1) ۰٫۳۱ mg 26%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۹ mg 15%
- نیاسین (B3) ۳ mg 19%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۶ mg 5%
- ویتامین B6 ۰٫۰۹ mg 5%
- فولات (B9) ۳۷ µg 9%
- ویتامین B12 ۰٫۹۶ µg 40%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱۷ mg 9%
- آهن ۲٫۲ mg 12%
- منیزیم ۲۱ mg 5%
- فسفر ۱۵۵ mg 12%
- پتاسیم ۱۸۳ mg 4%
- روی ۲٫۲ mg 20%
- مس ۰٫۱۱ mg 13%
- منگنز ۰٫۲۲ mg 10%
- سلنیوم ۱۳٫۱ µg 24%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 225 | ۱۲ g | ۱۶ g | ۱۲ g |
| 1 وعده | ۱۲۷ g | 286 | ۱۵ g | ۲۰ g | ۱۵ g |
| 2 وعده | ۲۵۴ g | 572 | ۳۰ g | ۴۰ g | ۳۱ g |
| ½ وعده | ۶۳٫۵ g | 143 | ۷٫۵ g | ۹٫۹ g | ۷٫۷ g |
| 3 وعده | ۳۸۱ g | 857 | ۴۵ g | ۶۰ g | ۴۶ g |
| 4 وعده | ۵۰۸ g | 1143 | ۶۰ g | ۷۹ g | ۶۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 113 | ۵٫۹ g | ۷٫۸ g | ۶٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 338 | ۱۸ g | ۲۳ g | ۱۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 450 | ۲۴ g | ۳۱ g | ۲۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 563 | ۳۰ g | ۳۹ g | ۳۰ g |
پرسش‌ها دربارهٔ تاکو نرم
تاکوی نرم را چطور گرم کنید که خشک و شکننده نشود؟
نان تاکو را در تابهٔ خشک، روی حرارت متوسط، هر طرف حدود ۲۰ تا ۳۰ ثانیه گرم کنید؛ یا آن را در فویل بپیچید و چند دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتی‌گراد بگذارید. گرمکردن کوتاه کافی است؛ نان را تا نکنید تا وقتی که نرم و گرم شود.
برای تاکوی نرم چه موادی داخل نان میریزند؟
معمولاً گوشت چرخکرده یا مرغ ادویهدار را با لوبیای پخته، کاهو، گوجهفرنگی، پنیر و سالسا ترکیب میکنند. مواد آبدار را کم بریزید و کاهو و سالسا را نزدیک زمان سرو اضافه کنید تا نان خمیر نشود.
تاکوی نرم را چطور تا کنید که مواد از آن بیرون نریزد؟
مواد را در یک نوار باریک وسط نان بگذارید و از لبهٔ پایین کمی روی مواد تا کنید؛ سپس دو طرف را به سمت داخل بیاورید. نان را بیش از حد پر نکنید و مواد را تا لبه‌ها پخش نکنید.
تاکوی نرم را چطور نگهداری و دوباره گرم کنید؟
نانهای بازنشده را طبق دستور بسته نگهداری کنید؛ پس از بازکردن، آنها را در بستهای دربسته بگذارید تا خشک نشوند. تاکوی آماده را جدا از مواد سرد نگه دارید و باقیماندهٔ مواد پخته را در یخچال بگذارید؛ برای گرمکردن، نان و مواد را جداگانه گرم کنید.
فرق تاکوی نرم با تاکوی ترد چیست؟
تاکوی نرم با نان انعطافپذیر سرو میشود و بهراحتی دور مواد تا میخورد؛ نوع ترد پوستهای شکننده دارد که معمولاً از سرخکردن نان شکل میگیرد. برای پرکردن و خوردن بدون خردشدن پوسته، نوع نرم کاربردیتر است.
تاکوی نرم با تاکوی اصلی چه تفاوتی دارد؟
تاکوی نرم در هر ۱۰۰ گرم ۲۲۵ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۲۹ کیلوکالری در تاکوی اصلی. عنوان تاکوی اصلی لزوماً به پوستهٔ نرم اشاره نمی‌کند؛ تفاوت دقیق مواد داخل آن به دستور تهیه بستگی دارد.
تاکوی نرم را میشود با نان دیگری جایگزین کرد؟
نان تورتیلای گندم یا ذرت را میتوانید جایگزین کنید؛ اندازهای انتخاب کنید که دور مواد تا شود و پیش از پرکردن آن را کوتاه در تابه گرم کنید. نان پیتا هم جواب میدهد، اما بافت و شکل تاکو را نخواهد داشت.
برای تاکوی نرم چه نوع نانی مناسب است؟
تورتیلای نرمِ گندم یا ذرت که تازه و بدون ترک باشد مناسب است؛ نان خشک هنگام تا شدن می‌شکند. اگر نان سرد یا کمی خشک است، آن را کوتاه در تابه گرم کنید و تا زمان پرکردن میان پارچهٔ تمیز نگه دارید.
منبع: USDA FoodData Central 170733 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
