بدانید چه چیزی در بشقابتان است
کراکر نمکی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
همچنین صدف، سودا، سوپ، ساده
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۱۶ kcal —
- پروتئین ۱۰ g 20%
- کربوهیدرات ۷۰ g 26%
- چربی ۹٫۳ g 12%
- چربی اشباع ۲٫۳ g 11%
- فیبر ۲٫۶ g 9%
- قندها ۱٫۴ g —
- سدیم ۸۵۸ mg 37%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۱٫۲ mg 8%
- ویتامین K ۹٫۲ µg 8%
- تیامین (B1) ۰٫۶۶ mg 55%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۵۳ mg 41%
- نیاسین (B3) ۵٫۸ mg 36%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۴ mg 11%
- ویتامین B6 ۰٫۱۲ mg 7%
- فولات (B9) ۱۹۰ µg 48%
- ویتامین B12 ۰٫۰۱ µg 0%
- کولین ۱۶٫۷ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۷٫۴ mg 2%
- آهن ۵ mg 28%
- منیزیم ۲۷٫۹ mg 7%
- فسفر ۱۲۰ mg 10%
- پتاسیم ۱۶۰ mg 3%
- روی ۰٫۷۴ mg 7%
- مس ۰٫۱۷ mg 19%
- منگنز ۰٫۶۱ mg 27%
- سلنیوم ۶٫۲ µg 11%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 416 | ۱۰ g | ۷۰ g | ۹٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 208 | ۵٫۱ g | ۳۵ g | ۴٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 624 | ۱۵ g | ۱۰۶ g | ۱۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 832 | ۲۰ g | ۱۴۱ g | ۱۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1040 | ۲۶ g | ۱۷۶ g | ۲۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ کراکر نمکی
کراکر نمکی را چطور گرم و ترد کنیم؟
آنها را یک لایه روی سینی بچینید و حدود ۳ تا ۵ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید؛ زود برشته میشوند، پس مراقب باشید نسوزند.
کراکر نمکی را با چه چیزهایی بخوریم؟
پنیر، حمص، آووکادو لهشده و سوپ گوجهفرنگی از همراههای رایج آناند. برای میانوعده، روی هر کراکر کمی پنیر و یک برش خیار یا گوجه بگذارید.
اگر کراکر نمکی بیات و نرم شد، چطور دوباره تردش کنیم؟
کراکرها را ۳ تا ۵ دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید و پیش از خوردن بگذارید خنک شوند. برای پیشگیری، پس از باز کردن بسته آنها را در ظرف دربسته و دور از رطوبت نگه دارید.
تفاوت کراکر نمکی با کراکر اسنک چیست؟
کراکر نمکی معمولاً سادهتر و کمچربتر است؛ در هر ۱۰۰ گرم، ۹٫۳ گرم چربی دارد، در برابر ۲۵٫۳ گرم در کراکر اسنک استاندارد. کراکر اسنک معمولاً بافت چربتر و تردتری دارد.
کراکر نمکی را در سوپ خرد کنیم یا جدا بخوریم؟
اگر تردی را دوست دارید، آن را درست پیش از خوردن روی سوپ خرد کنید؛ زود نرم میشود. می‌توانید کراکر را جداگانه هم کنار سوپ سرو کنید تا هر لقمه ترد بماند.
برای جایگزین کراکر نمکی چه چیزی مناسب است؟
بیسکویت نمکی جایگزینی نزدیک است و در هر ۱۰۰ گرم پروتئین بیشتری دارد: ۱۲٫۸ گرم در برابر ۱۰ گرم در کراکر نمکی. برای گزینه‌ای پرفیبرتر، بیسکویت نمکی گندم کامل هم مناسب است.
چرا روی کراکر نمکی سوراخهای ریز دارد؟
سوراخها بخار را هنگام پخت بیرون میدهند و کمک میکنند خمیر یکنواخت بپزد و سطح کراکر تاول نزند. این سوراخها بخشی از شکل معمول کراکر نمکیاند.
آیا کراکر نمکی برای افراد حساس به گندم مناسب است؟
معمولاً نه؛ کراکر نمکی اغلب با آرد گندم تهیه میشود و ممکن است گلوتن داشته باشد. اگر حساسیت غذایی دارید، ترکیبات همان بسته را بررسی کنید و نوعی را انتخاب کنید که صریحاً بدون گندم و گلوتن معرفی شده باشد.
منبع: Canadian Nutrient File 3872 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
