بدانید چه چیزی در بشقابتان است
دامپلینگ پر شده با سیب زمینی یا پنیر
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
منجمد
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۹۵ kcal —
- پروتئین ۵٫۳ g 11%
- کربوهیدرات ۲۹ g 10%
- چربی ۶٫۱ g 8%
- چربی اشباع ۱٫۳ g 7%
- فیبر ۰٫۹ g 3%
- قندها ۱٫۸ g —
- سدیم ۴۷۴ mg 21%
- کلسترول ۴ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳ µg 0%
- ویتامین C ۵٫۳ mg 6%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۹۸ mg 7%
- ویتامین K ۷٫۹ µg 7%
- تیامین (B1) ۰٫۲۹ mg 24%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۲ mg 17%
- نیاسین (B3) ۲٫۲ mg 14%
- ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
- فولات (B9) ۶۴ µg 16%
- ویتامین B12 ۰٫۰۸ µg 3%
- کولین ۹٫۶ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۵ mg 3%
- آهن ۱٫۳ mg 7%
- منیزیم ۱۶ mg 4%
- فسفر ۷۹ mg 6%
- پتاسیم ۱۰۷ mg 2%
- روی ۰٫۴۴ mg 4%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- سلنیوم ۱۳٫۴ µg 24%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 195 | ۵٫۳ g | ۲۹ g | ۶٫۱ g |
| 1 وعده | ۱۱۴ g | 222 | ۶ g | ۳۳ g | ۷ g |
| 2 وعده | ۲۲۸ g | 445 | ۱۲ g | ۶۶ g | ۱۴ g |
| ½ وعده | ۵۷ g | 111 | ۳ g | ۱۶ g | ۳٫۵ g |
| 3 وعده | ۳۴۲ g | 667 | ۱۸ g | ۹۸ g | ۲۱ g |
| 4 وعده | ۴۵۶ g | 889 | ۲۴ g | ۱۳۱ g | ۲۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 98 | ۲٫۶ g | ۱۴ g | ۳٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 293 | ۷٫۹ g | ۴۳ g | ۹٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 390 | ۱۱ g | ۵۸ g | ۱۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 488 | ۱۳ g | ۷۲ g | ۱۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ دامپلینگ پر شده با سیب زمینی یا پنیر
دامپلینگ پرشده با سیبزمینی یا پنیر را چطور بپزید که خمیرش باز نشود؟
اگر منجمد است، یخش را باز نکنید؛ دامپلینگها را در آب جوشِ ملایم بریزید و آرام هم بزنید. وقتی روی آب آمدند، حدود ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بپزید و با کفگیر سوراخدار بیرون بیاورید.
دامپلینگ پرشده با سیبزمینی یا پنیر را میشود سرخ کرد؟
بله؛ بعد از آبپزکردن، آبشان را خوب بگیرید و در تابهای با کمی کره یا روغن، هر طرف را چند دقیقه تفت دهید تا طلایی و برشته شود. پیاز خلالیِ کاراملیشده هم کنارشان خوشطعم است.
دامپلینگ پرشده با سیبزمینی یا پنیر را با چه چیزی سرو میکنند؟
خامهٔ ترش، کرهٔ آبشده و پیاز تفتداده از همراههای رایج آن هستند؛ بیکن خردشده یا شوید هم به بعضی مدلها میآید. در غذای لهستانی، پیراگی را اغلب با پیاز سرخشده سرو میکنند.
دامپلینگ پرشده با سیبزمینی یا پنیر را چطور نگهداری و دوباره گرم کنید؟
نوع پخته را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن، آن را در تابه با کمی کره تفت دهید؛ اگر منجمدش می‌کنید، دامپلینگ‌های خام را جدا از هم روی سینی منجمد کنید و بعد در کیسه بریزید.
دامپلینگ پرشده با سیبزمینی یا پنیر چه فرقی با کوفتهٔ سیبزمینی دارد؟
دامپلینگ خمیری است که دورِ مواد میانی را میگیرد، اما کوفتهٔ سیبزمینی معمولاً از خود سیبزمینی شکل داده میشود و ممکن است اصلاً مغزی نداشته باشد. کوفتهٔ سیبزمینی در هر ۱۰۰ گرم ۹۸ کیلوکالری دارد؛ این دامپلینگ ۱۹۵ کیلوکالری دارد.
برای دامپلینگ پرشده با سیبزمینی یا پنیر چه مقدار را یک وعده حساب کنیم؟
یک وعدهٔ معمول حدود ۱۱۴ گرم است؛ تعداد دانهها به اندازهٔ دامپلینگ بستگی دارد. این مقدار ۲۲۲ کیلوکالری و ۶ گرم پروتئین دارد.
آیا دامپلینگ پرشده با سیبزمینی یا پنیر معمولاً با پنیر تهیه میشود؟
در بعضی دستورها، سیبزمینی لهشده را با پنیر تازه یا پنیر دلمهای مخلوط میکنند؛ نوع دیگر فقط مغزیِ سیبزمینی دارد. «پیراگی» نام لهستانیِ دامپلینگهایی است که با مواد گوناگون پر میشوند.
منبع: USDA FoodData Central 169779 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
