بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان ساده شام
کالری و اطلاعات تغذیهای
تولید تجاری، شامل نوع آماده برای برشتهکردن
اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۱۰ kcal —
- پروتئین ۱۱ g 22%
- کربوهیدرات ۵۰ g 18%
- چربی ۶٫۵ g 8%
- چربی اشباع ۱٫۴ g 7%
- فیبر ۲ g 7%
- قندها ۵٫۶ g —
- سدیم ۴۶۷ mg 20%
- کلسترول ۴ mg 1%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۲ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۸ mg 2%
- ویتامین K ۱۰٫۶ µg 9%
- تیامین (B1) ۰٫۵۳ mg 44%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۷ mg 29%
- نیاسین (B3) ۵٫۴ mg 34%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۵ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۱۰۱ µg 25%
- ویتامین B12 ۰٫۱۳ µg 5%
- کولین ۱۴٫۶ mg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۷۸ mg 14%
- آهن ۳٫۷ mg 21%
- منیزیم ۲۶ mg 6%
- فسفر ۱۲۲ mg 10%
- پتاسیم ۱۳۹ mg 3%
- روی ۰٫۹۹ mg 9%
- مس ۰٫۱۴ mg 15%
- منگنز ۰٫۵۸ mg 25%
- سلنیوم ۲۶٫۸ µg 49%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 310 | ۱۱ g | ۵۰ g | ۶٫۵ g |
| 1 وعده | ۲۸ g | 87 | ۳ g | ۱۴ g | ۱٫۸ g |
| 2 وعده | ۵۶ g | 174 | ۶٫۱ g | ۲۸ g | ۳٫۶ g |
| ½ وعده | ۱۴ g | 43 | ۱٫۵ g | ۷ g | ۰٫۹ g |
| 3 وعده | ۸۴ g | 260 | ۹٫۱ g | ۴۲ g | ۵٫۴ g |
| 4 وعده | ۱۱۲ g | 347 | ۱۲ g | ۵۶ g | ۷٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 155 | ۵٫۴ g | ۲۵ g | ۳٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 465 | ۱۶ g | ۷۵ g | ۹٫۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 620 | ۲۲ g | ۱۰۰ g | ۱۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 775 | ۲۷ g | ۱۲۵ g | ۱۶ g |
پرسشها دربارهٔ نان ساده شام
نان ساده شام را چطور گرم کنم که خشک نشود؟
روی نان کمی آب بپاشید و آن را در فر ازپیشگرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد، حدود ۵ تا ۷ دقیقه گرم کنید. برای گرمکردن سریع، نان را چند ثانیه در مایکروویو بگذارید و با دستمال کاغذی نمدار بپوشانید.
نان ساده شام را چطور نگه دارم که بیات نشود؟
نان را پس از خنکشدن در کیسه یا ظرف دربسته و در دمای اتاق نگه دارید و طی یکی دو روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در کیسهٔ مخصوص فریزر بگذارید؛ برای گرمکردن، نان یخزده را مستقیم در فر قرار دهید.
آیا میتوان نان ساده شام را فریز کرد؟
بله؛ نانها را جداگانه یا با کاغذ روغنی میانشان بستهبندی کنید تا به هم نچسبند. برای بهترین بافت، طی حدود دو ماه مصرفشان کنید و پیش از سرو چند دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید.
با نان ساده شام چه غذاهایی میشود درست کرد؟
آن را از وسط باز کنید و برای ساندویچ کوچکِ پنیر و سبزی، تخممرغ یا مرغ به کار ببرید. نان کمی مانده را هم مکعبی خرد کنید و برای کروتونِ سوپ یا سالاد، با کمی روغن در فر برشته کنید.
نان ساده شام را با چه چیزی سرو کنم؟
این نان کنار سوپ، خوراک و سالاد خوب مینشیند و برای سرو با کره، پنیر یا مربا هم مناسب است. اگر میخواهید ساندویچ درست کنید، نان را کمی گرم کنید تا نرم شود و مواد سرد را بهتر نگه دارد.
اگر نان ساده شام بیات شد، چطور نرمش کنم؟
سطح نان را با دست خیس کمی نمدار کنید و آن را ۵ دقیقه در فر ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد گرم کنید. اگر نان کاملاً خشک شده، خردکردنش برای پودر سوخاری یا کروتون نتیجهٔ بهتری از نرمکردن دوباره میدهد.
نان ساده شام را از کجا بفهمم تازه است؟
نان تازه با فشار آرام انگشت کمی فرو میرود و دوباره بالا میآید؛ سطحش نباید ترکهای خشک یا لکههای کپک داشته باشد. نان کپکزده را دور بیندازید، چون جداکردن بخش لکهدار کافی نیست.
منبع: USDA FoodData Central 172793 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر