نان جو دوسر

نان را در توستر روی درجهٔ متوسط برشته کنید و به‌محض طلایی‌شدن بیرون بیاورید؛ برای تابه، هر طرف را حدود یک دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید. اگر نان از قبل خشک است، پیش از گرم‌کردن کمی آب روی سطحش بپاشید.

نان را در کیسهٔ دربسته و دور از گرما نگه دارید و وقتی کاملاً خنک شد بسته‌بندی کنید تا بخار داخل کیسه نماند. برای نگهداری طولانی‌تر، برش‌ها را جداگانه یا با کاغذ میانشان فریز کنید و مستقیم در توستر گرم کنید.

برای صبحانه با تخم‌مرغ، پنیر یا کرهٔ بادام‌زمینی خوب می‌شود؛ بافت پُرفیبرش کنار سوپ و خوراک هم مناسب است. اگر نان کمی خشک است، آن را برای تست آووکادو یا ساندویچ پنیر گریل‌شده برشته کنید.

فهرست مواد را بخوانید: اگر می‌خواهید نان واقعاً جو دوسر داشته باشد، آرد جو دوسر یا پرک جو دوسر باید از مواد اصلی باشد، نه فقط تزیین روی نان. نان‌های تیره الزاماً جو دوسر بیشتری ندارند.

در هر ۱۰۰ گرم، نان جو دوسر سبوس‌دار ۱۰٫۴ گرم فیبر دارد و نان جو دوسر ۸ گرم. نان سبوس‌دار معمولاً بافت متراکم‌تر و دانه‌دانه‌تری دارد.

یک برش معمولی حدود ۳۰ گرم است و حدود ۶۴ کیلوکالری دارد؛ مقدار واقعی به ضخامت و اندازهٔ برش بستگی دارد. برای میان‌وعده، یک برش را با پنیر یا تخم‌مرغ همراه کنید تا سیرکننده‌تر شود.