بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نودل سبوسدار
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۳۹ kcal —
- پروتئین ۱۳ g 25%
- کربوهیدرات ۶۱ g 22%
- چربی ۲٫۴ g 3%
- چربی اشباع ۰٫۳ g 2%
- فیبر ۹٫۶ g 34%
- قندها ۱٫۵ g —
- سدیم ۴۲۷ mg 19%
- کلسترول ۱٫۴ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱٫۴ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۰۱ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۹۸ mg 7%
- ویتامین K ۲٫۵ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۳۴ mg 28%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۵ mg 11%
- نیاسین (B3) ۴٫۹ mg 30%
- ویتامین B6 ۰٫۱۱ mg 6%
- فولات (B9) ۴۳٫۹ µg 11%
- ویتامین B12 ۰٫۰۱ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۴ mg 3%
- آهن ۳٫۸ mg 21%
- منیزیم ۱۱۹ mg 28%
- فسفر ۳۳۸ mg 27%
- پتاسیم ۴۰۶ mg 9%
- روی ۲٫۹ mg 27%
- مس ۰٫۴۸ mg 53%
- منگنز ۳ mg 131%
- سلنیوم ۷٫۵ µg 14%
- ید ۵٫۱ µg 3%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 339 | ۱۳ g | ۶۱ g | ۲٫۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 170 | ۶٫۳ g | ۳۱ g | ۱٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 509 | ۱۹ g | ۹۲ g | ۳٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 678 | ۲۵ g | ۱۲۲ g | ۴٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 848 | ۳۱ g | ۱۵۳ g | ۶٫۱ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ نودل سبوسدار
نودل سبوسدار را چند دقیقه بپزم؟
زمان روی بسته را مبنا بگیرید؛ معمولاً حدود ۶ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش کافی است. یک رشته را کمی زودتر بچشید و وقتی هنوز اندکی سفت است آبکش کنید؛ پختِ بیشتر زود آن را نرم و خمیری می‌کند.
چطور نودل سبوسدار را به هم نچسبانم؟
آن را در قابلمهای پر از آبِ در حال جوش بریزید و یکی دو دقیقهٔ اول چند بار هم بزنید. پس از آبکشکردن، سریع با سس مخلوط کنید؛ شستن با آب سرد فقط وقتی به کار میآید که قرار است نودل را برای سالاد سرد آماده کنید.
نودل سبوسدار را با چه سسی سرو کنم؟
سس سویا، زنجبیل، سیر و کمی روغن کنجد با طعم گندمی و بافت محکم آن جور درمی‌آیند. برای غذایی سیرکننده‌تر، آن را با سبزیجات تفت‌داده و تخم‌مرغ یا توفو مخلوط کنید.
نودل سبوسدار را چطور نگهداری کنم؟
نودل خشک را در ظرف دربسته، جای خنک و خشک نگه دارید. نودل پخته را پس از خنک‌شدن در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید؛ برای گرم‌کردن، کمی آب یا سس اضافه کنید تا خشک نشود.
نودل سبوسدار با پاستای سبوسدار چه فرقی دارد؟
نودل معمولاً رشتهای باریکتر و مناسب سوپ و تفتدادن است، درحالیکه پاستا اغلب شکلهای گوناگون دارد و با سس سرو میشود. نودل سبوسدار در هر ۱۰۰ گرم ۹٫۶ گرم فیبر دارد؛ نمونهٔ پختهٔ پاستای سبوسدار ۳٫۵۱ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم دارد.
آیا نودل سبوسدار گلوتن دارد؟
بله؛ نودل سبوسدارِ تهیهشده از گندم گلوتن دارد و برای پخت هم ممکن است آب کدر و نشاستهای شود. اگر نوع بدون گلوتن میخواهید، نودل برنج یا گندمسیاهِ خالص را انتخاب کنید و ترکیبات روی بسته را بخوانید.
آیا نودل سبوسدار منبع خوبی از فیبر است؟
بله، در هر ۱۰۰ گرم ۹٫۶ گرم فیبر دارد و در همین مقدار ۱۳ گرم پروتئین هم فراهم می‌کند. برای یک وعدهٔ متعادل، آن را با سبزیجات و منبعی از پروتئین مانند تخم‌مرغ، مرغ یا توفو همراه کنید.
منبع: Fineli (Finland) 32731 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
