بدانید چه چیزی در بشقابتان است

سالاد پاستا با تن ماهی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

200
کالریkcal در 100 g
پروتئین۶٫۷ g
کربوهیدرات۲۰ g
چربی۹٫۹ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۰۰ kcal —
  • پروتئین ۶٫۷ g 13%
  • کربوهیدرات ۲۰ g 7%
  • چربی ۹٫۹ g 13%
  • چربی اشباع ۱٫۶ g 8%
  • فیبر ۱٫۲ g 4%
  • قندها ۱٫۶ g —
  • سدیم ۲۰۶ mg 9%
  • کلسترول ۱۱ mg 4%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۷ µg 1%
  • ویتامین C ۱٫۵ mg 2%
  • ویتامین D ۰٫۲ µg 1%
  • ویتامین E ۰٫۵۲ mg 3%
  • ویتامین K ۲۳٫۵ µg 20%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۸ mg 15%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱ mg 8%
  • نیاسین (B3) ۲٫۶ mg 16%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۹ mg 5%
  • فولات (B9) ۴۸ µg 12%
  • ویتامین B12 ۰٫۴۱ µg 17%
  • کولین ۱۳٫۲ mg 2%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۰ mg 1%
  • آهن ۱٫۱ mg 6%
  • منیزیم ۱۶ mg 4%
  • فسفر ۶۱ mg 5%
  • پتاسیم ۶۹ mg 1%
  • روی ۰٫۴۵ mg 4%
  • مس ۰٫۰۸ mg 8%
  • سلنیوم ۲۷٫۱ µg 49%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g200۶٫۷ g۲۰ g۹٫۹ g
1 وعده۲۰۴ g408۱۴ g۴۰ g۲۰ g
2 وعده۴۰۸ g816۲۷ g۸۰ g۴۰ g
½ وعده۱۰۲ g204۶٫۸ g۲۰ g۱۰ g
3 وعده۶۱۲ g1224۴۱ g۱۲۰ g۶۱ g
4 وعده۸۱۶ g1632۵۵ g۱۶۱ g۸۱ g
۵۰ g۵۰ g100۳٫۳ g۹٫۸ g۵ g
۱۵۰ g۱۵۰ g300۱۰ g۳۰ g۱۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g400۱۳ g۳۹ g۲۰ g
۲۵۰ g۲۵۰ g500۱۷ g۴۹ g۲۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ سالاد پاستا با تن ماهی

سالاد پاستا با تن ماهی را چطور درست کنم که پاستا خمیر نشود؟

پاستا را در آب جوش و نمک تا کمی سفت بپزید، آبکش کنید و با آب سرد کوتاه بشویید تا پخت متوقف شود. پس از خنک‌شدن، تن ماهیِ آبکش‌شده و سس را اضافه کنید؛ هم‌زدن پاستای داغ با سس معمولاً آن را نرم و چسبناک می‌کند.

برای سالاد پاستا با تن ماهی چه نوع پاستایی مناسب است؟

پیچ، پنه یا صدفی انتخاب‌های خوبی‌اند؛ شکل‌هایشان سس را نگه می‌دارد و در سالاد کمتر از رشته‌های بلند به هم می‌چسبند. پاستا را یک دقیقه زودتر از زمان روی بسته امتحان کنید و وقتی هنوز کمی مقاومت دارد آبکش کنید.

سالاد پاستا با تن ماهی را چند روز می‌توان در یخچال نگه داشت؟

آن را در ظرف دربسته و در یخچال سرد نگه دارید و ترجیحاً ظرف سه روز مصرف کنید. اگر بیش از دو ساعت بیرون از یخچال مانده، آن را نگه ندارید؛ سالادِ دارای تن ماهی و سس زود فاسدشدنی است.

با سالاد پاستا با تن ماهی چه چیزهایی بخوریم؟

کنار آن سبزی‌های برگ‌دار، خیار و گوجه یا نان برشته خوب می‌نشینند؛ چون خود سالاد هم پاستا دارد، همراهی سبک و ترد تعادل خوبی می‌دهد. زیتون، ذرت و خیارشور هم افزودنی‌های رایج این سالادند.

برای سالاد پاستا با تن ماهی چه سسی درست کنم؟

برای سس خامه‌ای، مایونز را با کمی ماست، آب‌لیمو و فلفل مخلوط کنید؛ برای نسخه سبک‌تر، روغن زیتون و آب‌لیمو را با خردل و سبزی معطر بزنید. سس را کم‌کم اضافه کنید، چون پاستا پس از سردشدن بخشی از آن را جذب می‌کند.

سالاد پاستا با تن ماهی چه فرقی با سالاد تن ماهی دارد؟

سالاد پاستا با تن ماهی علاوه بر ماهی، پاستا دارد و معمولاً سیرکننده‌تر است؛ سالاد تن ماهی بدون پاستا معمولاً سهم بیشتری از تن در هر وزن دارد. در هر صد گرم، سالاد تن ماهی ۱۱۷ کیلوکالری و ۹٫۱۵ گرم پروتئین دارد، در برابر ۲۰۰ کیلوکالری و ۶٫۷ گرم پروتئین در سالاد پاستا با تن ماهی.

سالاد پاستا با تن ماهی و تخم‌مرغ چه تفاوتی دارد؟

تخم‌مرغ طعم و بافت سالاد را غنی‌تر می‌کند و کمی پروتئین بیشتری می‌افزاید: نوعِ دارای تخم‌مرغ در هر صد گرم ۷٫۱۴ گرم پروتئین دارد، در برابر ۶٫۷ گرم در این سالاد. اگر تخم‌مرغ آب‌پز اضافه می‌کنید، آن را خرد کنید و درست پیش از مخلوط‌کردن کاملاً سرد کنید.

برای سالاد پاستا با تن ماهی از تن ماهی روغنی استفاده کنم یا آب‌نمکی؟

تن ماهی را پیش از افزودن کاملاً آبکش کنید تا سالاد آبکی نشود. نوع روغنی طعم غنی‌تری می‌دهد؛ اگر از آن استفاده می‌کنید، روغن اضافی را بگیرید و سس را کمتر بریزید. نوع آب‌نمکی هم مناسب است، اما پیش از افزودن نمک، سالاد را بچشید.

منبع: FNDDS (USDA) 58148130 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر