بدانید چه چیزی در بشقابتان است
لو mein با گوشت گاو
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۲۹ kcal —
- پروتئین ۹٫۷ g 19%
- کربوهیدرات ۱۵ g 6%
- چربی ۲٫۸ g 4%
- چربی اشباع ۰٫۷ g 4%
- فیبر ۱ g 4%
- قندها ۲٫۱ g —
- سدیم ۳۵۸ mg 16%
- کلسترول ۱۵ mg 5%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۸ µg 1%
- ویتامین C ۱٫۴ mg 2%
- ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
- ویتامین E ۰٫۳ mg 2%
- ویتامین K ۱۰٫۶ µg 9%
- تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۶ mg 12%
- نیاسین (B3) ۲٫۲ mg 14%
- ویتامین B6 ۰٫۲۱ mg 12%
- فولات (B9) ۲۳ µg 6%
- ویتامین B12 ۰٫۴ µg 17%
- کولین ۲۲٫۹ mg 4%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۰ mg 2%
- آهن ۱٫۴ mg 8%
- منیزیم ۱۴ mg 3%
- فسفر ۸۹ mg 7%
- پتاسیم ۱۶۰ mg 3%
- روی ۱٫۲ mg 11%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- سلنیوم ۱۴٫۸ µg 27%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 129 | ۹٫۷ g | ۱۵ g | ۲٫۸ g |
| 1 وعده | ۲۰۰ g | 258 | ۲۰ g | ۳۰ g | ۵٫۵ g |
| 2 وعده | ۴۰۰ g | 516 | ۳۹ g | ۶۱ g | ۱۱ g |
| ½ وعده | ۱۰۰ g | 129 | ۹٫۷ g | ۱۵ g | ۲٫۸ g |
| 3 وعده | ۶۰۰ g | 774 | ۵۸ g | ۹۱ g | ۱۷ g |
| 4 وعده | ۸۰۰ g | 1032 | ۷۸ g | ۱۲۱ g | ۲۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 65 | ۴٫۹ g | ۷٫۶ g | ۱٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 194 | ۱۵ g | ۲۳ g | ۴٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 323 | ۲۴ g | ۳۸ g | ۶٫۹ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ لو mein با گوشت گاو
لو mein با گوشت گاو چیست؟
لو mein نودل چینیِ تفتدادهشدهای است که با گوشت گاو، سبزیجات و سس مخلوط میشود. نودلها معمولاً پیش از تفتدادن پخته میشوند و در پایان سس را به خود میگیرند.
فرق لو mein با چو mein چیست؟
در لو mein، نودل پخته را با مواد و سس مخلوط میکنند تا نرم و سسی بماند؛ چو mein معمولاً بیشتر تفت میخورد و نودلهایش خشکتر و گاهی تردتر است. نام و شیوهٔ تهیه ممکن است در رستورانهای مختلف کمی فرق کند.
لو mein با گوشت گاو را چطور در خانه درست کنم؟
نودل را یک دقیقه کمتر از زمان روی بسته بپزید و آبکش کنید. گوشت گاو را نازک برش بزنید و با حرارت زیاد تفت دهید؛ سبزیجات و نودل را اضافه کنید و در پایان سس سویا، کمی روغن کنجد و سیر را سریع با مواد مخلوط کنید.
لو mein با گوشت گاو را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
باقیمانده را پس از خنکشدن در ظرف دربسته بگذارید و حداکثر تا سه روز در یخچال نگه دارید. برای گرمکردن، آن را در تابه با یک قاشق آب تفت دهید تا بخار کند و همهٔ مواد کاملاً داغ شوند.
با لو mein با گوشت گاو چه سبزیجاتی خوب میشود؟
کلم چینی، هویج خلالی، فلفل دلمهای و جوانهٔ ماش هم با نودل جورند و هم در تابهٔ داغ زود میپزند. آنها را تکهتکه کنید و کوتاه تفت دهید تا کمی ترد بمانند.
اگر نودل مخصوص لو mein پیدا نکنم، چه چیزی جایگزین کنم؟
نودل تخممرغی چینی نزدیکترین جایگزین است؛ نودل گندمی یا اسپاگتی هم جواب میدهد. هرکدام را جداگانه بپزید، آبکش کنید و پیش از افزودن به تابه خوب آبگیری کنید تا سس رقیق نشود.
یک وعدهٔ لو mein با گوشت گاو معمولاً چقدر است؟
یک وعدهٔ معمول حدود ۲۰۰ گرم، تقریباً یک پیالهٔ متوسط، است. مقدار سس و گوشت در سفارش‌های آماده می‌تواند بیشتر باشد، پس اگر سهم بزرگ است آن را برای یک وعدهٔ دیگر کنار بگذارید.
منبع: FNDDS (USDA) 58136150 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
