بدانید چه چیزی در بشقابتان است
ژله
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۶۶ kcal —
- پروتئین ۰٫۲ g 0%
- کربوهیدرات ۶۹ g 25%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱ g 4%
- قندها ۵۱ g —
- سدیم ۳۰ mg 1%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۹ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۴ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۲ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۰٫۳ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۷ mg 1%
- آهن ۰٫۱۹ mg 1%
- منیزیم ۶ mg 1%
- فسفر ۶ mg 0%
- پتاسیم ۵۴ mg 1%
- روی ۰٫۰۳ mg 0%
- مس ۰٫۰۱ mg 1%
- منگنز ۰٫۱۳ mg 6%
- سلنیوم ۰٫۴ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 266 | ۰٫۲ g | ۶۹ g | ۰ g |
| 1 وعده | ۲۱ g | 56 | ۰ g | ۱۵ g | ۰ g |
| 2 وعده | ۴۲ g | 112 | ۰٫۱ g | ۲۹ g | ۰ g |
| ½ وعده | ۱۰٫۵ g | 28 | ۰ g | ۷٫۲ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۶۳ g | 168 | ۰٫۱ g | ۴۳ g | ۰ g |
| 4 وعده | ۸۴ g | 223 | ۰٫۱ g | ۵۸ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 133 | ۰٫۱ g | ۳۵ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 399 | ۰٫۲ g | ۱۰۳ g | ۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 532 | ۰٫۳ g | ۱۳۸ g | ۰ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 665 | ۰٫۴ g | ۱۷۲ g | ۰٫۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ ژله
ژله را با چه چیزی بخوریم؟
ژله را روی نان تست یا نان کرهمالیشده بمالید؛ ترکیبش با کره بادامزمینی یا پنیر خامهای هم برای ساندویچ شیرین مناسب است. میتوانید کمی از آن را روی فرنی یا ماست ساده هم بریزید.
ژله چه فرقی با مربا دارد؟
ژله معمولاً از آبِ صافشدهٔ میوه درست میشود و بافتی یکدست و شفاف دارد؛ مربا تکههای میوه یا پالپ بیشتری دارد. هر دو را میتوان روی نان مالید، اما مربا بافت میوهایتری میدهد.
بعد از باز کردن ژله چطور نگهداری‌اش کنیم؟
درِ ظرف را محکم ببندید و آن را در یخچال بگذارید. همیشه با قاشق تمیز ژله بردارید تا خرده‌نان یا رطوبت وارد ظرف نشود.
ژله را با چه چیزی جایگزین کنیم؟
برای مالیدن روی نان، مربا نزدیکترین جایگزین است؛ اگر بافت یکدستتری میخواهید، مربا را کمی گرم کنید و از صافی بگذرانید. عسل هم شیرینی میدهد، اما طعم میوهای ژله را ندارد.
ژله را میشود در شیرینیپزی استفاده کرد؟
بله؛ لایهٔ نازکی از ژلهٔ گرمشده را روی تارت میوهای یا بین دو لایهٔ کیک بمالید. برای پوشاندن سطح تارت، ژله را فقط تا حد روانشدن گرم کنید و با قلممو بزنید.
ژله با ژلهٔ دسر چه تفاوتی دارد؟
ژلهٔ این نوع خوراکی، فرآوردهای میوهای و قابلمالیدن روی نان است؛ ژلهٔ دسر با پودر ژلاتین یا مواد ژلهساز بسته میشود و در یخچال حالت لرزان میگیرد. این دو را نمیتوان در دستور پخت بهجای هم به کار برد.
منبع: USDA FoodData Central 169642 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
