بدانید چه چیزی در بشقابتان است
مارشمالو
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۱۸ kcal —
- پروتئین ۱٫۸ g 4%
- کربوهیدرات ۸۱ g 30%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۰٫۱ g 0%
- قندها ۵۸ g —
- سدیم ۸۰ mg 3%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰ mg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰ mg 0%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۸ mg 0%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۱ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۰٫۱ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۳ mg 0%
- آهن ۰٫۲۳ mg 1%
- منیزیم ۲ mg 0%
- فسفر ۸ mg 1%
- پتاسیم ۵ mg 0%
- روی ۰٫۰۴ mg 0%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
- سلنیوم ۱٫۷ µg 3%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 318 | ۱٫۸ g | ۸۱ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۵۰ g | 159 | ۰٫۹ g | ۴۱ g | ۰٫۱ g |
| 2 وعده | ۱۰۰ g | 318 | ۱٫۸ g | ۸۱ g | ۰٫۲ g |
| ½ وعده | ۲۵ g | 80 | ۰٫۵ g | ۲۰ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۱۵۰ g | 477 | ۲٫۷ g | ۱۲۲ g | ۰٫۳ g |
| 4 وعده | ۲۰۰ g | 636 | ۳٫۶ g | ۱۶۲ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 795 | ۴٫۵ g | ۲۰۳ g | ۰٫۵ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ مارشمالو
مارشمالو را چطور روی آتش برشته کنم؟
آن را به سیخ بزنید و روی زغالِ کمحرارت یا شعلهای که فروکش کرده، آرام بچرخانید تا بیرونش طلایی و داخلش نرم و کشدار شود؛ چند ثانیه کافی است. مارشمالو را در شعلهٔ بلند نگیرید، چون زود آتش میگیرد.
مارشمالو را می‌شود در مایکروویو آب کرد؟
بله؛ مارشمالوها را در کاسهٔ بزرگی بریزید و هر بار ۱۰ تا ۱۵ ثانیه با توان متوسط گرم کنید و هم بزنید. سریع پف میکنند و سرریز میشوند، پس کاسه را بیش از نصف پر نکنید.
چطور مارشمالو را در خانه درست کنم؟
ژلاتین را در آب سرد بخیسانید و شربت شکر داغ را کمکم به آن اضافه کنید، سپس با همزن بزنید تا حجیم و سفید شود؛ مخلوط را در قالبِ آغشته به نشاسته بریزید و پس از بستن، برش بزنید. شربت بسیار داغ است؛ هنگام همزدن مراقب پاشیدن آن باشید.
مارشمالو را با چه چیزی بخورم؟
مارشمالوی برشته را میان دو تکه بیسکویت با شکلات بگذارید تا ساندویچ شیرینِ اس‌مورز درست شود. تکههای کوچک آن را هم می‌توانید در شکلات داغ، کاکائوی داغ یا مخلوط برنجک و کرهٔ ذوب‌شده بریزید.
مارشمالو را چطور نگهداری کنم که به هم نچسبد؟
آن را در ظرف دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید. اگر پس از باز کردن بسته به هم چسبید، کمی نشاستهٔ ذرت یا پودر قند رویشان بپاشید و ظرف را تکان دهید.
مارشمالو با تاپینگ مارشمالو چه فرقی دارد؟
مارشمالو تکههای جامد و پفدار است و برای برشتهکردن یا افزودن به دسر مناسبتر است؛ تاپینگ مارشمالو کرمی و قابلمالیدن است. در هر ۱۰۰ گرم، مارشمالو ۱٫۸ گرم پروتئین دارد و تاپینگ ۰٫۸ گرم.
آیا مارشمالو ژلاتین دارد؟
بسیاری از مارشمالوهای معمولی با ژلاتین درست میشوند، اما بعضی دستورها بهجای آن از آگار یا ژلکنندههای دیگر استفاده میکنند. اگر ژلاتین برایتان مهم است، ترکیبات روی بسته را بخوانید؛ بافت نمونههای بدون ژلاتین ممکن است کمی متفاوت باشد.
مارشمالو برای بچههای کوچک خطر خفگی دارد؟
بله؛ مارشمالوهای گرد و چسبناک میتوانند راه تنفس کودک خردسال را ببندند، پس به کودکی که هنوز خوب نمیجود ندهید. برای بچههای بزرگتر هم آن را به تکههای کوچک ببرید و هنگام خوردن مراقبشان باشید.
منبع: USDA FoodData Central 167995 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
