بدانید چه چیزی در بشقابتان است

سس گوشت گاو فوری

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خشک

369
کالریkcal در 100 g
پروتئین۹٫۸ g
کربوهیدرات۵۷ g
چربی۹٫۵ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۶۹ kcal —
  • پروتئین ۹٫۸ g 20%
  • کربوهیدرات ۵۷ g 21%
  • چربی ۹٫۵ g 12%
  • چربی اشباع ۴٫۹ g 24%
  • فیبر ۴٫۳ g 15%
  • قندها ۲۴ g —
  • سدیم ۵۲۰۳ mg 226%
  • کلسترول ۱۱ mg 4%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲ µg 0%
  • ویتامین C ۰٫۹ mg 1%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۰۱ mg 0%
  • ویتامین K ۰٫۴ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۹ mg 16%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۵۱ mg 40%
  • نیاسین (B3) ۱٫۱ mg 7%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۱٫۲ mg 24%
  • ویتامین B6 ۰٫۱۴ mg 8%
  • فولات (B9) ۳۴ µg 9%
  • ویتامین B12 ۰٫۶۲ µg 26%
  • کولین ۴۷٫۸ mg 9%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۴۱ mg 11%
  • آهن ۶٫۳ mg 35%
  • منیزیم ۴۱ mg 10%
  • فسفر ۲۳۹ mg 19%
  • پتاسیم ۴۵۰ mg 10%
  • روی ۰٫۷۶ mg 7%
  • مس ۰٫۱۵ mg 16%
  • منگنز ۰٫۱۵ mg 7%
  • سلنیوم ۱۸ µg 33%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g369۹٫۸ g۵۷ g۹٫۵ g
1 وعده۶٫۷ g25۰٫۷ g۳٫۸ g۰٫۶ g
2 وعده۱۳٫۴ g49۱٫۳ g۷٫۶ g۱٫۳ g
½ وعده۳٫۴ g12۰٫۳ g۱٫۹ g۰٫۳ g
3 وعده۲۰٫۱ g74۲ g۱۱ g۱٫۹ g
4 وعده۲۶٫۸ g99۲٫۶ g۱۵ g۲٫۵ g
۵۰ g۵۰ g185۴٫۹ g۲۸ g۴٫۷ g
۱۵۰ g۱۵۰ g554۱۵ g۸۵ g۱۴ g
۲۰۰ g۲۰۰ g738۲۰ g۱۱۴ g۱۹ g
۲۵۰ g۲۵۰ g923۲۵ g۱۴۲ g۲۴ g

پرسش‌ها دربارهٔ سس گوشت گاو فوری

سس گوشت گاو فوری را چطور آماده کنم که گلوله نشود؟

پودر را اول با کمی آب سرد مخلوط کنید تا خمیر یکدستی شود، بعد آب داغ را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را طبق دستور بسته، معمولاً چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.

برای غلیظ‌تر شدن سس گوشت گاو فوری چه کار کنم؟

سس را چند دقیقه بیشتر روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتب هم بزنید تا آب اضافی تبخیر شود. اگر هنوز رقیق است، مقدار کمی نشاسته ذرت را در آب سرد حل کنید و آرام‌آرام به سس داغ بیفزایید.

سس گوشت گاو فوری با چه غذاهایی سرو می‌شود؟

این سس را روی پوره سیب‌زمینی، گوشت کبابی یا بریان، و بیف استراگانف بریزید. برای پای چوپان هم می‌توانید آن را با گوشت چرخ‌کرده و سبزیجات مخلوط کنید.

چطور سس گوشت گاو فوری را خوش‌طعم‌تر کنم؟

به‌جای تمام آب، بخشی از مایع را با آبِ گوشت یا آبِ قارچ جایگزین کنید و کمی فلفل سیاه یا پیاز تفت‌داده بیفزایید. چون سس‌های فوری معمولاً شورند، پیش از افزودن نمک آن را بچشید.

سس گوشت گاو فوری را بعد از آماده‌کردن چطور نگه دارم؟

سس باقی‌مانده را در ظرف دربسته، حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. هنگام گرم‌کردن، آن را روی حرارت ملایم هم بزنید و اگر خیلی غلیظ شده کمی آب اضافه کنید.

سس گوشت گاو فوری با سس قهوه‌ای فوری چه تفاوتی دارد؟

سس گوشت گاو فوری در هر ۱۰۰ گرم ۳۶۹ کیلوکالری و ۹٫۸ گرم پروتئین دارد؛ سس قهوه‌ای فوری به‌ترتیب ۳۸۰ کیلوکالری و ۸٫۵۳ گرم پروتئین دارد. هر دو معمولاً پودرهایی برای آماده‌سازی سریع‌اند، اما طعم سس قهوه‌ای معمولاً کمتر به گوشت گاو وابسته است.

سس گوشت گاو فوری چه مقدار سدیم دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم پودر، سدیم آن ۵۲۰۳ میلی‌گرم است؛ این مقدار برای یک وعده آماده‌شده معیار مستقیمی نیست، چون پودر را با آب رقیق می‌کنید. برای کم‌کردن شوری، از آب بیشتر استفاده کنید و نمک جداگانه نریزید.

منبع: USDA FoodData Central 171589 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر