بدانید چه چیزی در بشقابتان است
انگور
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
متوسط
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۵ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۱۶ g 6%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۱٫۳ g 5%
- قندها ۱۶ g —
- سدیم ۱ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱ µg 0%
- ویتامین C ۲ mg 2%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱۹ mg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۷ mg 6%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۳ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- بیوتین (B7) ۰٫۲ µg 1%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰ mg 1%
- آهن ۰٫۲۳ mg 1%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۱۹ mg 2%
- پتاسیم ۲۱۵ mg 5%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
- ید ۱ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 65 | ۰٫۷ g | ۱۶ g | ۰٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 33 | ۰٫۴ g | ۸٫۱ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 98 | ۱٫۱ g | ۲۴ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 130 | ۱٫۴ g | ۳۲ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 163 | ۱٫۸ g | ۴۰ g | ۰٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ انگور
انگور را چطور بشویید که له نشود؟
خوشه را درست پیش از خوردن زیر آب خنک بگیرید و با دست آرام جابه‌جا کنید؛ بعد روی پارچه یا دستمال تمیز خشک کنید. انگور را در آب نخوابانید و پیش از شستن از خوشه جدا نکنید.
انگور را چطور نگه دارید تا دیرتر خراب شود؟
انگور نشسته و خشک را در ظرفی دارای گردش هوا یا کیسه سوراخدار، در یخچال بگذارید. دانههای ترکخورده یا کپکزده را جدا کنید و انگور را فقط پیش از خوردن بشویید.
میشود انگور را فریز کرد؟
بله؛ دانهها را بشویید، کاملاً خشک کنید و جدا از هم روی سینی بچینید. پس از یخزدن، آنها را در ظرف دربسته نگه دارید؛ انگور یخزده را میتوانید مثل یخ در نوشیدنی بیندازید یا کمی که نرم شد بخورید.
برای سالاد میوه، انگور را با پوست و هسته استفاده کنیم؟
بله، پوست انگور خوراکی است؛ دانههای بیهسته برای سالاد میوه و سالاد سبزی راحتترند. اگر انگور هستهدار دارید، آن را از طول نصف کنید و هستهها را بیرون بیاورید.
انگور را با چه غذاهایی میشود سرو کرد؟
انگور تازه کنار پنیر، آجیل و نان ترکیب خوبی برای پیشغذاست و در سالاد سبزی هم شیرینی ملایمی میدهد. برای طعمی گرم و غلیظتر، دانهها را با کمی روغن در فر با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ دقیقه کباب کنید.
برای شیرینی یا میانوعده، انگور تازه بهتر است یا کشمش؟
کشمش انگور خشکشده و شیرینتر و فشردهتر است: در ۱۰۰ گرم ۲۵۶ کیلوکالری دارد، در برابر ۶۵ کیلوکالری در انگور. برای سالاد میوه انگور تازه و برای افزودن شیرینی به فرنی یا خمیر نان، کشمش مناسبتر است.
انگور برای کودک خردسال خطر خفگی دارد؟
دانههای گرد و سفت انگور میتوانند در گلو گیر کنند. برای کودک خردسال، انگور را از طول به چهار قسمت باریک ببرید، هستهها را جدا کنید و هنگام خوردن کنارش بمانید.
منبع: CoFID (UK) 14-350 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
