بدانید چه چیزی در بشقابتان است

انگور قرمز

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

67
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۶ g
کربوهیدرات۱۷ g
چربی۰٫۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۶۷ kcal —
  • پروتئین ۰٫۶ g 1%
  • کربوهیدرات ۱۷ g 6%
  • چربی ۰٫۱ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۱٫۳ g 5%
  • قندها ۱۷ g —
  • سدیم ۱ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲ µg 0%
  • ویتامین C ۳ mg 3%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۲ mg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
  • نیاسین (B3) ۰٫۲ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۲ mg 2%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
  • بیوتین (B7) ۰٫۲ µg 1%
  • فولات (B9) ۶ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۱ mg 1%
  • آهن ۰٫۲۴ mg 1%
  • منیزیم ۷ mg 2%
  • فسفر ۱۸ mg 1%
  • پتاسیم ۲۱۳ mg 5%
  • مس ۰٫۱ mg 11%
  • منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
  • ید ۱ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g67۰٫۶ g۱۷ g۰٫۱ g
۵۰ g۵۰ g34۰٫۳ g۸٫۵ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g101۰٫۹ g۲۶ g۰٫۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g134۱٫۲ g۳۴ g۰٫۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g168۱٫۵ g۴۳ g۰٫۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ انگور قرمز

انگور قرمز را چطور نگه‌داری کنم تا زود نرم و خراب نشود؟

خوشه‌ها را نشسته و بدون جداکردن دانه‌ها در ظرفی با تهویه، داخل یخچال بگذارید؛ رطوبتِ شست‌وشو ماندگاری را کم می‌کند. درست پیش از خوردن بشویید و دانه‌های له‌شده را جدا کنید.

می‌شود انگور قرمز را فریز کرد؟

بله؛ دانه‌ها را از خوشه جدا کنید، بشویید و کاملاً خشک کنید. آن‌ها را روی سینی در یک لایه فریز کنید و بعد به کیسه یا ظرف دربسته منتقل کنید؛ دانه‌های یخ‌زده برای میان‌وعده یا خنک‌کردن نوشیدنی مناسب‌اند.

برای خرید انگور قرمز تازه به چه چیزی دقت کنم؟

دانه‌های سفت و بی‌چین‌وچروک و خوشه‌هایی با ساقه‌های سبز و محکم انتخاب کنید. چند دانه افتاده طبیعی است، اما تعداد زیاد دانه‌های جداشده یا ساقه‌های خشک و قهوه‌ای می‌تواند نشانه ماندگی باشد.

انگور قرمز را چطور در فر برشته کنم؟

دانه‌های خشک را با کمی روغن روی سینی پخش کنید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید، تا پوستشان چروک و بعضی دانه‌ها ترکیده شود. آن را کنار پنیر، مرغ یا سبزیجات برشته سرو کنید.

انگور قرمز با چه پنیرهایی جور درمی‌آید؟

شیرینی انگور قرمز کنار پنیرهای شور و تند، مثل پنیر آبی، فتا یا پنیر بز، تضاد خوشایندی دارد. آن را با گردو و نان در بشقاب پنیر بگذارید یا از دانه‌های نصف‌شده در سالاد استفاده کنید.

برای کودک خردسال انگور قرمز را چطور آماده کنم؟

انگور کامل شکل گرد و لغزنده‌ای دارد و می‌تواند باعث خفگی شود. برای کودک خردسال، دانه‌ها را از طول به چهار قسمت باریک ببرید و همیشه هنگام خوردن مراقب او باشید.

انگور قرمز و انگور سبز از نظر انرژی چه تفاوتی دارند؟

در هر ۱۰۰ گرم، انگور قرمز ۶۷ کیلوکالری و انگور سبز ۶۲ کیلوکالری دارد؛ اختلافشان کم است. انگور سبز در همین مقدار ۱۵٫۲ گرم کربوهیدرات دارد، در برابر ۱۷ گرم در انگور قرمز.

منبع: CoFID (UK) 14-323 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر