اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۷ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۱۷ g 6%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۳ g 5%
- قندها ۱۷ g —
- سدیم ۱ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲ µg 0%
- ویتامین C ۳ mg 3%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲ mg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۹ mg 8%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۲ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- بیوتین (B7) ۰٫۲ µg 1%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱ mg 1%
- آهن ۰٫۲۴ mg 1%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۱۸ mg 1%
- پتاسیم ۲۱۳ mg 5%
- مس ۰٫۱ mg 11%
- منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
- ید ۱ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 67 | ۰٫۶ g | ۱۷ g | ۰٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 34 | ۰٫۳ g | ۸٫۵ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 101 | ۰٫۹ g | ۲۶ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 134 | ۱٫۲ g | ۳۴ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 168 | ۱٫۵ g | ۴۳ g | ۰٫۳ g |
پرسشها دربارهٔ انگور قرمز
انگور قرمز را چطور نگهداری کنم تا زود نرم و خراب نشود؟
خوشهها را نشسته و بدون جداکردن دانهها در ظرفی با تهویه، داخل یخچال بگذارید؛ رطوبتِ شستوشو ماندگاری را کم میکند. درست پیش از خوردن بشویید و دانههای لهشده را جدا کنید.
میشود انگور قرمز را فریز کرد؟
بله؛ دانهها را از خوشه جدا کنید، بشویید و کاملاً خشک کنید. آنها را روی سینی در یک لایه فریز کنید و بعد به کیسه یا ظرف دربسته منتقل کنید؛ دانههای یخزده برای میانوعده یا خنککردن نوشیدنی مناسباند.
برای خرید انگور قرمز تازه به چه چیزی دقت کنم؟
دانههای سفت و بیچینوچروک و خوشههایی با ساقههای سبز و محکم انتخاب کنید. چند دانه افتاده طبیعی است، اما تعداد زیاد دانههای جداشده یا ساقههای خشک و قهوهای میتواند نشانه ماندگی باشد.
انگور قرمز را چطور در فر برشته کنم؟
دانههای خشک را با کمی روغن روی سینی پخش کنید و در فر از پیش گرمشده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید، تا پوستشان چروک و بعضی دانهها ترکیده شود. آن را کنار پنیر، مرغ یا سبزیجات برشته سرو کنید.
انگور قرمز با چه پنیرهایی جور درمیآید؟
شیرینی انگور قرمز کنار پنیرهای شور و تند، مثل پنیر آبی، فتا یا پنیر بز، تضاد خوشایندی دارد. آن را با گردو و نان در بشقاب پنیر بگذارید یا از دانههای نصفشده در سالاد استفاده کنید.
برای کودک خردسال انگور قرمز را چطور آماده کنم؟
انگور کامل شکل گرد و لغزندهای دارد و میتواند باعث خفگی شود. برای کودک خردسال، دانهها را از طول به چهار قسمت باریک ببرید و همیشه هنگام خوردن مراقب او باشید.
انگور قرمز و انگور سبز از نظر انرژی چه تفاوتی دارند؟
در هر ۱۰۰ گرم، انگور قرمز ۶۷ کیلوکالری و انگور سبز ۶۲ کیلوکالری دارد؛ اختلافشان کم است. انگور سبز در همین مقدار ۱۵٫۲ گرم کربوهیدرات دارد، در برابر ۱۷ گرم در انگور قرمز.
منبع: CoFID (UK) 14-323 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر