بدانید چه چیزی در بشقابتان است
نان سرخشده ناواهو
کالری و اطلاعات تغذیهای
تهیه‌شده با پیه
اطلاعات تغذیهای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۳۰ kcal —
- پروتئین ۶٫۷ g 13%
- کربوهیدرات ۴۸ g 18%
- چربی ۱۲ g 16%
- چربی اشباع ۴٫۶ g 23%
- قندها ۲ g —
- سدیم ۳۲۹ mg 14%
- کلسترول ۷ mg 2%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین E ۰ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۸ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۴۳ mg 36%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۲ mg 17%
- نیاسین (B3) ۴٫۶ mg 29%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۶ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱۲۲ µg 31%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۵۷ mg 4%
- آهن ۴ mg 22%
- منیزیم ۱۸ mg 4%
- فسفر ۱۲۳ mg 10%
- پتاسیم ۷۷ mg 2%
- روی ۰٫۳۵ mg 3%
- مس ۰٫۰۹ mg 10%
- منگنز ۰٫۳ mg 13%
- سلنیوم ۱۸٫۶ µg 34%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 330 | ۶٫۷ g | ۴۸ g | ۱۲ g |
| 1 وعده | ۱۵۲ g | 502 | ۱۰ g | ۷۳ g | ۱۹ g |
| 2 وعده | ۳۰۴ g | 1003 | ۲۰ g | ۱۴۷ g | ۳۷ g |
| ½ وعده | ۷۶ g | 251 | ۵٫۱ g | ۳۷ g | ۹٫۳ g |
| 3 وعده | ۴۵۶ g | 1505 | ۳۱ g | ۲۲۰ g | ۵۶ g |
| 4 وعده | ۶۰۸ g | 2006 | ۴۱ g | ۲۹۳ g | ۷۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 165 | ۳٫۳ g | ۲۴ g | ۶٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 495 | ۱۰ g | ۷۲ g | ۱۸ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 660 | ۱۳ g | ۹۷ g | ۲۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 825 | ۱۷ g | ۱۲۱ g | ۳۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ نان سرخشده ناواهو
نان سرخشده ناواهو را چطور درست میکنند؟
آرد، بیکینگپودر، نمک و آب را به خمیری نرم تبدیل کنید و بگذارید حدود ۲۰ دقیقه استراحت کند. خمیر را به تکههای تخت و نازک باز کنید و در روغن داغ، هر طرف را حدود ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید تا پف کند و طلایی شود.
برای سرخکردن نان سرخشده ناواهو روغن باید چقدر داغ باشد؟
روغن را به حدود ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد برسانید؛ اگر دماسنج ندارید، تکهٔ کوچکی از خمیر باید فوراً حباب بزند و آرام بالا بیاید، نه اینکه بسوزد. نان را در چند نوبت سرخ کنید تا دمای روغن ناگهان پایین نیاید.
نان سرخشده ناواهو را با چه چیزی میخورند؟
آن را گرم، با عسل، شکر یا مربا برای میانوعده میخورند. برای غذای کاملتر، روی نان لوبیا، گوشت چرخکرده، گوجهفرنگی، کاهو و پنیر میریزند؛ این شکل را «تاکوی ناواهو» مینامند.
نان سرخشده ناواهو را چطور نگهداری و دوباره گرم کنیم؟
پس از خنکشدن، آن را در ظرف دربسته در دمای اتاق نگه دارید و ترجیحاً تا یک روز بخورید؛ در یخچال ممکن است زودتر سفت شود. برای گرمکردن، هر طرف را در تابهٔ خشک چند دقیقه حرارت دهید یا حدود ۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجهٔ سانتیگراد بگذارید.
آیا میشود نان سرخشده ناواهو را فریز کرد؟
بله؛ نانهای کاملاً خنکشده را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید و در کیسهٔ مناسب فریزر بگذارید. برای سرو، مستقیم در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه گرم کنید تا نرم و گرم شوند.
آیا نان سرخشده ناواهو همان نان سرخشده است؟
در دادههای تغذیهای این دو نام دقیقاً یکساناند: هر دو در هر ۱۰۰ گرم ۳۳۰ کیلوکالری و ۱۲٫۲ گرم چربی دارند. در کاربرد روزمره، «نان سرخشده ناواهو» معمولاً به نان تخت سرخشدهای اشاره دارد که در سنتهای بومی آمریکا شناخته شده است.
یک تکه نان سرخشده ناواهو معمولاً چند گرم است؟
یک تکهٔ معمولی حدود ۱۵۲ گرم است و انرژی آن ۳۳۰ کیلوکالری است. اگر نان را با مواد دیگری مثل گوشت، پنیر یا عسل سرو می‌کنید، آن افزودنی‌ها را هم جداگانه در نظر بگیرید.
نان سرخشده ناواهو چه مواد مغذی شاخصی دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، تیامین ۰٫۴۳ میلیگرم و فولات ۱۲۲ میکروگرم دارد؛ سلنیوم آن هم ۱۸٫۶ میکروگرم است. این اعداد به خود نان مربوطاند، نه مواد روی آن.
منبع: USDA FoodData Central 167635 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
