بدانید چه چیزی در بشقابتان است

میوه

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام، متوسط

57
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۷ g
کربوهیدرات۱۲ g
چربی۰٫۳ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۵۷ kcal —
  • پروتئین ۰٫۷ g 1%
  • کربوهیدرات ۱۲ g 4%
  • چربی ۰٫۳ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۲ g 7%
  • قندها ۱۰ g —
  • سدیم ۳٫۵ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲۱٫۹ µg 2%
  • ویتامین C ۲۲ mg 24%
  • ویتامین K ۱٫۶ µg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۱ mg 1%
  • نیاسین (B3) ۰٫۲۶ mg 2%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۷ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 4%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۷٫۶ mg 1%
  • آهن ۰٫۲ mg 1%
  • منیزیم ۱۲٫۳ mg 3%
  • فسفر ۲۰ mg 2%
  • پتاسیم ۱۹۵ mg 4%
  • روی ۰٫۱۱ mg 1%
  • مس ۰٫۰۶ mg 6%
  • منگنز ۰٫۱۱ mg 5%
  • سلنیوم ۸٫۷ µg 16%
  • ید ۷٫۹ µg 5%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g57۰٫۷ g۱۲ g۰٫۳ g
۵۰ g۵۰ g28۰٫۳ g۶٫۱ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g85۱ g۱۸ g۰٫۴ g
۲۰۰ g۲۰۰ g113۱٫۴ g۲۴ g۰٫۵ g
۲۵۰ g۲۵۰ g142۱٫۷ g۳۰ g۰٫۷ g

پرسش‌ها دربارهٔ میوه

میوه را قبل از نگهداری بشوییم؟

نه؛ رطوبت اضافه می‌تواند زودتر خرابش کند. میوه را درست پیش از خوردن زیر آب روان بشویید و با دستمال تمیز خشک کنید.

میوه‌های رسیده را کجا نگه داریم؟

میوه‌های رسیده و نرم را در یخچال بگذارید؛ میوه‌های نارس را بیرون از یخچال نگه دارید تا برسند. سیب و موز رسیده را جدا از میوه‌هایی بگذارید که نمی‌خواهید زود برسند.

برای فریز کردن میوه چه کار کنیم؟

میوه را بشویید، خشک کنید و هسته یا پوستِ لازم را بگیرید؛ بعد در یک لایه روی سینی فریز کنید و در ظرف دربسته بریزید. تکه‌های یخ‌زده برای اسموتی و پخت مناسب‌اند، اما پس از یخ‌زدایی معمولاً بافت نرم‌تری دارند.

چطور سالاد میوه درست کنیم که سیب و موز تیره نشوند؟

پس از خرد کردن، کمی آب‌لیمو روی سیب و موز بریزید و آرام مخلوط کنید. میوه‌های آبدار را نزدیک زمان سرو اضافه کنید تا سالاد آب نیندازد.

میوه خشک از میوه تازه پرانرژی‌تر است؟

بله؛ در هر ۱۰۰ گرم، میوه خشک ۲۶۷ کیلوکالری و میوه تازه به‌طور میانگین ۵۶ کیلوکالری دارد. آب‌گیری باعث می‌شود مواد قندی و انرژی در وزن کمتری فشرده شوند.

برای درست کردن کمپوت میوه را چطور بپزیم؟

میوه‌های خردشده را با کمی آب و درِ بسته، روی حرارت ملایم حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید؛ میوه‌های سفت را زودتر و میوه‌های نرم را دیرتر اضافه کنید تا له نشوند. می‌توانید به‌جای شکر، از شیرینی خود میوه استفاده کنید.

منبع: ANSES–Ciqual (France) 13999 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر